フレンチレストランエヴォリュエ

フレンチレストラン Evoluer

050-5263-9722

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

新福島の路地裏に佇む隠れ家的一軒家のフレンチレストラン

2016年2月に【フレンチレストラン Evoluer(エヴォリュエ)】はオープンしました。エヴォリュエとは、フランス語で「進化する」を意味します。店名をコンセプトに「日本の伝統文化・和のエッセンス」を取り入れた創作フレンチを提供するレストランです。この店でしか味わえない独創的な創作フレンチは、味わいはもちろんのこと見た目もアートのような美しさ。日本の伝統的な食材を使い、四季を通してモダンテイストな表現によるお皿の数々が楽しめます。1階10席、2階16席を備えた洋館のお店をまるまる貸し切ることのできるパーティープランも用意され、さまざまなシーンに利用可能です。

フレンチレストラン Evoluer
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聖護院生八ツ橋 フォワグラ マンゴー

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剣先イカ イカ墨 ひじき 沖カサゴ

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料理人 / 緒方 龍人 氏 (オガタ リュウジン)

専門ジャンル:フランス料理

京都や東京で修業を重ね、フランス料理コンクールで腕を磨く

1976年生まれ。京都出身。大和学園 京都調理師専門学校で学び、京都・東京に各店舗を構える会社に就職。20年間の修業を重ね、フランス料理コンクール等でさらに料理人としての技術を磨く。エスコフィエ、ジャンシリンジャー杯など決勝に残るほどの腕前である。2016年2月、独立して現在の店をオープンした。

プロフィールを見る

緒方 龍人 氏

フレンチレストラン Evoluerの店舗情報

基本情報

店名 フレンチレストラン Evoluer
TEL

050-5263-9722

06-6147-2592

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東西線 新福島駅 徒歩5分
阪神本線 福島駅 徒歩7分
アクセス 新福間駅より116m
住所 大阪府大阪市福島区福島3-11-10 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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