レストランニシモト

レストラン西本 RESTAURANT NISHIMOTO

050-5263-9232

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西本 幸三 氏 ニシモト コウゾウ

ホテルや寿司店など和・洋・中のさまざまな料理を学んで独立

1972年生まれ、大阪出身。21歳からホテルの料理店で修業を積み、さらに寿司店なども経験。その後も和・洋・中のさまざまな料理を学ぶ。独立して現在の郊外型一軒家レストランをオープン。地場野菜や黒毛和牛など厳選素材を生かし、真心を込めた料理の提供を心がけている。料理は見た目にもこだわり、盛り付けや皿の色合いにまで工夫を凝らす。といって気取り過ぎず、ゆっくり食事をしていただきたいというのがポリシーとのこと。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
13年

自慢の一品

有機野菜と中央市場直送の鮮魚のカルパッチョ

地野菜をふんだんに使った看板メニュー。季節によって素材が変わります。

こだわりの食材

『エビと鮮魚のクリーム煮込み』

肉も野菜も魚介も、素材はすべて吟味して選びます。『エビと鮮魚のクリーム煮込み』は魚介のだしがクリームソースに溶け出して、ホッコリ温まるやさしい味わいです。

おもてなしの流儀

気取らずに本格料理を

本格料理を気取らずに楽しめます。家族連れももちろん歓迎。一家団欒ごゆっくりどうぞ。テラス席があるのも特徴です。

ワイン通も納得の各種ワインが揃っている

ワインに詳しい通の方も満足できるラインナップ。食事に合わせて幅広くセレクトできます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日 祝日・繁忙期(5月.12月.1月)は通常営業

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