メジロサキ

目白 咲き

050-5263-9138

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目白の路地に佇む粋人の隠れ家。古民家風の空間で、大人の心を満たす酒肴で憩う

【目白 咲き】は、酒肴の味にたけた粋人が通う隠れ家。古民家風の店内に、良い酒、旨い料理、大人の空間が集います。懐石料理で腕を磨いた店主の川村さんが供するのは、季節の最上の食材でつくる、気軽に楽しめる和食。『九条葱と蟹のコロッケ』などの肴を味わえば、感嘆することしきり。お酒をゆっくり楽しめるように、旬の肴5皿にシメの稲庭うどんが付く『小皿コース』を設けているのも、呑んべえには嬉しい限りです。お酒の品書きも、目移りする充実度。米の旨みが染み入る銘酒「菊姫」を筆頭に、選りすぐりの日本酒と焼酎が並びます。最上のものを気楽に味わえるという、粋と温かみ。ゆったりと心地よく酔える、懐の深い一軒です。

目白 咲き
これだけは食べてほしいベスト3

どんなお酒にも合う人気のアテ『いぶりがっこチーズ』

酒飲みの心をくすぐるアテの名品。厚めに切った「いぶりがっこ」の上に、クリームチーズとミニトマトがのり、調和のとれた旨さと食感で酒に誘います。日本酒、焼酎など、どんなお酒とも抜群の相性です。

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どんなお酒にも合う人気のアテ『いぶりがっこチーズ』

旬を食べる! 最上の鮮魚が集う『刺し身3点盛り合わせ』

その日の最上の鮮魚を、食材そのものの味を堪能できるお刺身に。マグロ、ヒラメ、真鯛、カンパチ、墨イカなど、赤身や白身の魚介をバランスよく3点盛り合わせます。適宜、お好みの魚のリクエストも承ります。

旬を食べる! 最上の鮮魚が集う『刺し身3点盛り合わせ』

肉料理も旨い! とろける旨みと食感『いわて和牛ステーキ』

岩手県産牛の赤身とサシのバランスが絶妙な部位を、焼き台でステーキに仕上げます。中をほどよいミディアムに仕上げた食感と濃厚な旨みは、やみつきになるおいしさ。旬の野菜の付け合わせを添えて。

肉料理も旨い! とろける旨みと食感『いわて和牛ステーキ』

料理人 / 川村 和也 氏 (カワムラ カズヤ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

酒飲みの心をつかむ酒肴の名人。最高の味わいを温かなもてなし

1975年、栃木県出身。小さい頃から料理が好きで、中学生で料理人になることを決める。高校の調理科を卒業後、東京の料亭やホテルの日本料理店で腕をふるい、19年間、四季折々の味覚と風情を織り込む懐石料理を供する。鮨店などでも研鑽を積んだ後、2013年に現在の店を開いて独立。丁寧で繊細な日本料理の技とセンスをベースに、食材の旨さの頂点を味わえる料理を繰り出し、酒肴の味がわかる大人客から絶賛を得る。

プロフィールを見る

川村 和也 氏

目白 咲きの店舗情報

基本情報

店名 目白 咲き
TEL

050-5263-9138

03-3953-0190

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最寄駅 JR山手線 目白駅 徒歩2分
アクセス 目白駅改札口を出て三井住友銀行側に渡り和菓子屋さんの先の路地を右折、サンクスの斜め向かいにあります
住所 東京都豊島区目白3-13-22 ローゼ目白1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:30)
定休日 水曜日

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平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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