ウグイス

uguisu

050-5263-8916

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自然派ワインとビストロ料理を味わえる、レトロでアットホームな三軒茶屋のお店

フランスの生産現場を訪れて厳選した自然派ワインと、築地や農家で目利きした新鮮な食材を使ったビストロ料理に舌鼓を打てるお店です。鮮魚を使った『炙り〆サバとじゃが芋』や『スズキのポワレ、ごぼうのソース』は看板メニューです。デザートも充実しており、自家製『ヌガーグラッセ』は、キャラメルナッツとレーズンの風味がきいた大人の味。ハンドドリップのコーヒーや紅茶と共に食後を楽しめます。店内はオーナー自らがデザインしたレトロな雰囲気が漂い、手作り感が溢れる居心地の良い空間。カウンター席に座れば料理の美味しい香りと、料理人の仕事を見て楽しめます。

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これだけは食べてほしいベスト3

手間ひまかけた自信作『ブーダンノワール』

豚の部位を血で固めた『ブーダンノワール』は、フランスを代表する料理の1つ。中は柔らかく、外はパリパリの食感。パンケーキ風の可愛い形で出されます。赤ワインとの相性が抜群です。

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手間ひまかけた自信作『ブーダンノワール』

食材からこだわった『スズキのポワレ、ごぼうのソース』

築地で厳選したスズキをソテーした贅沢な逸品。赤ワインとゴボウを使ったソースを絡めて食べれば、上品な味を楽しめます。季節の野菜を盛り付け、見た目が美しい一皿です。

食材からこだわった『スズキのポワレ、ごぼうのソース』

口の中に意外性が広がる『炙り〆サバとじゃが芋』のひと皿

温かいジャガイモの上に、冷たいサバのマリネをのせた、意外性が口の中に広がる逸品です。築地で自分たちが目利きしたサバを、こがしバターソースで美味しく味わえます。

口の中に意外性が広がる『炙り〆サバとじゃが芋』のひと皿

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店長 / 紺野 順子 氏 (コンノ ジュンコ)

専門ジャンル:洋食全般

憧れの飲食の世界へ

長野県出身。Webデザイナーとして勤務した後、憧れていた飲食の世界へ。二子玉川のカフェや鎌倉の飲食店などで働いているある日、訪れた【uguisu】の雰囲気が大変気に入った。その後、縁があって働くことに。今では店長を任され、美味しいワインと料理を提供することはもちろん、アットホームなお店の演出を楽しんでいる。

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紺野 順子 氏

uguisuの店舗情報

基本情報

店名 uguisu
TEL

050-5263-8916

050-8013-0708

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最寄駅 東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩10分
アクセス 田園都市線「三軒茶屋駅」南口A出口より栄通りを直進、郵便局の先1つ目の交差点を右折、およそ50m先
住所 東京都世田谷区下馬2-19-6 大きな地図を見る
営業時間
【火~土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【日】
アペロ 13:00~16:00 (L.O.15:00) 「アペロ」とは、フランスで食事の前にお酒を楽しむこと。ディナー前のバータイムです。
【日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
第4火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/Uguisu-512442448789904/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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