ニクヤオウシン

肉家 桜真

050-5263-8935

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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デートにおすすめ

大人の二人の特別な食事に利用したい隠れ家空間

落ち着いた大人のデートには、料理人の手技が見えるカウンター席がおすすめ。厳選されたお肉を食べながら楽しい語らいのひと時を過ごせます。お誕生日や記念日にはサプライズも可能です。

個室がある

洗練された和モダンな店内が至福のひとときを演出

日本家屋の落ち着いた雰囲気はそのままに、スタイリッシュに設えられた個室。シックな書斎を思わせる居心地の良い空間で、最高級のお肉をゆったりと味わうことができます。

勝負レストラン

ここぞという日のお食事に。京都の街にしっくり溶け込む和の風情

こだわりの食材をふんだんに使用した料理の数々はもちろん、喧騒から離れた京町屋の雰囲気も魅力の【肉家 桜真】。1Fはカウンター、2Fは個室となっていて、様々なシーンに対応しています。

くつろげる雰囲気

四季折々の草花に囲まれた、贅沢なくつろぎの一軒

食事を楽しみながら四季を感じられるよう、空間の演出にもこだわりが光ります。週替わりで青々とした緑や色鮮やかなお花が随所に飾られるほか、春には店の前のしだれ桜も見どころに。

贅沢グルメ

プロが選ぶ確かな品質、最高級A5・A4ランクのお肉

精肉卸“牛匠かぐら”直営だからこそ提供できる最高級ランクの和牛。お肉を熟知した専門の職人が厳選仕入れしています。好みの焼き加減に仕上げてもらい、シンプルに塩、こしょうで味わうのがおすすめ。

春野菜にこだわっている

目にも鮮やかな季節の野菜を、素材の味を活かして調理

お肉料理を彩る野菜にも自信あり。料理人が美味しいと思うものを吟味し、産地にこだわらず幅広く取り寄せています。旬の野菜もまた、シンプルに焼き野菜で味わうのがベストです。

接待・会食におすすめ

接待にふさわしい極上のコース料理とプレミアムな空間

高級感のある個室は、接待や商談などビジネスシーンにも対応しています。いろいろな部位の上質なお肉と選りすぐりの旬野菜でつくる『焼肉コース』や『会席膳』で、大切な方をゆったりとおもてなし。

料理・お店の雰囲気

絶品和牛を食べつくす『会席膳』

 

シックな中に、ところどころ花があしらわれたお洒落な雰囲気 

 

牛すじをトロトロに煮込んだ肉屋のカレーは必食

 

バーテンダーが細やかに対応してくれるバーカウンター

 

厚みのある信楽焼の器。お肉、季節によって使い分け

 

落ち着いて食事を愉しめるプライベートな空間

 

このお店からのお知らせ

2017.03.15

精肉卸"牛匠かぐら"直営 こだわりA4・A5ランク肉

最高級A5・A4ランクのお肉をお出ししております。知識がある精肉店だからこそ知る"美味しい部位の食べ方"や、"お肉のチョイス"もご提供いたします。

私がつくっています

天野 秀樹 氏

料理人
天野 秀樹 氏(アマノ ヒデキ)

専門ジャンル: 焼肉

牛肉に魅かれ、その魅力を広めるため料理人に

1982年、京都出身。牛肉が大好きで、厳選した肉を追求すること、多くの人に美味しさを知ってもらうことを目指し肉の業界に就職。【肉家 桜真】店長として、一頭買いで仕入れる信州和牛を中心にこだわりの肉料理を提供している。肉は部位に合わせて高知県産備長炭のサイズ、焼き方を細かく変えて焼くが、あくまで「シンプルに」がポリシー。ソースなどに頼らず肉そのものの美味しさを食べてもらいたいと、日々精進している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ※年末年始、お盆期間を除く

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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