ポンシュトニクジュウギョウザノタイシュウサカバチョーチンスピカ

ぽん酒と肉汁餃子の大衆酒場 ちょーちんスピカ

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5263-8460

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

中山 智映子 氏 ナカヤマ チエコ

自分のつくった料理を喜んで貰ったのが、料理人を志した原点

1975年、京都府生まれ。クラブの合宿で自分のつくった食事を食べて貰い、喜んで貰ったのが料理人を志したきっかけだったという中山氏。辻調理師専門学校フランス料理専門カレッジ卒業後、京都のホテルにてフレンチレストランに勤務。アパレルや飲食専門の雑誌の制作などを経て独立。2013年より新店舗を展開。【ぽん酒と肉汁餃子の大衆酒場 ちょーちんスピカ】などを出店する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

自慢の一品

裏メニューのリゾットと合わせて楽しめる『レモン鍋』

広島のレモンを一口食べて、あまりのおいしさに感動。「鍋出汁」の製造を依頼し、産み出した自慢の逸品です。裏メニューのリゾットと合わせてお楽しみいただけます。

こだわりの食材

産地直送の「松坂豚」など食材にはこだわりが

産地直送の「松坂豚」をはじめ、徳島県産のしいたけ「天恵菇」、熊本産の「ジャンボエリンギ」など食材にはこだわりが。野菜の多くは京都から仕入れ、新鮮なものをご提供しています。

こだわり食材
生椎茸 、 エリンギ 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

お客さまと積極的に会話をし、明るく楽しいおもてなしを心がける

お客さまとの会話から、お料理のお好みやお帰りになる際のタイミング、配膳のタイミングなどを推し量り、接客をさせて頂いております。積極的にコミュニケーションを図り、明るく楽しいおもてなしを心がけています。

宴会用のお部屋やコースを用意し、パーティーにおすすめ

40名が座れる宴会用のお部屋を用意し、リーズナブルな宴会用のコースなどもご用意しております。おいしいお肉とお肉に合ったお酒が自慢です。お気軽にお問い合わせください。

営業時間・定休日

営業時間

16:00~00:00 (L.O.23:00)

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

新大阪駅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top