ビーフアップトーキョーチャコールグリルアンドバー

BEEF UP TOKYO ビーフアップトーキョーCharcoal Grill & Bar

050-5263-9620

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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A5黒毛和牛とお肉づくしの専門店。厳選されたオーガニックワインで乾杯!

20年以上も京橋の街に愛され、極上の肉料理と厳選したワインを振る舞うお店。部位ごと仕入れるA5ランクの黒毛和牛や、料理人お勧めの米澤豚が炭火焼きで美味しいステーキに。牛肉100%のこだわりのハンバーガーもメニューに加わり、ますます肉の魅力に磨きがかかります。お勧めのワインは、オーナーが厳選したオーガニックワイン。最近は、若い女性のお客がお肉とオーガニックワインを楽しみに訪れるのだとか。暖色系の温かい光に包まれた店内は、いつも常連客で賑わいます。カウンター席はバーカウンターなので、タパスとワインを1人でも気軽に寄れます。テーブル席で同僚や友人、恋人と過ごすのもいいでしょう。20人以上で宴会貸切も可能です。

BEEF UP TOKYO ビーフアップトーキョーCharcoal Grill & Bar
これだけは食べてほしいベスト3

1本からオーダーできる『ラムチョップ』

骨付きの『ラムチョップ』は1本からオーダーできます。厳選したお肉を使っているので「岩塩だけでシンプルに肉の旨味を味わってください」と料理人。併せて『有機野菜グリル』もおすすめです。

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1本からオーダーできる『ラムチョップ』

肉の旨味に圧倒される『黒毛和牛』

料理人が厳選したA5ランクの黒毛和牛を贅沢に使ったステーキ。炭火焼きで肉の旨味をギュッと閉じ込めます。焼き加減はレアがお勧め。塩だけで美味しく味わえます。

肉の旨味に圧倒される『黒毛和牛』

やわらかくジューシーな『米澤豚』

国産にこだわった料理人がたどり着いた食材が米澤豚。脂がのっているのに重くなく、あっさりした肉質が特徴。鮮度抜群のお肉は、レモンを搾って塩コショウするだけで十分。ワインやビールのお供におすすめです。

やわらかくジューシーな『米澤豚』

料理人 / 藤井 正人 氏 (フジイ マサト)

専門ジャンル:洋食全般

子供の頃に憧れた料理人の姿

1980年生まれ、新潟県出身。子供の頃に両親がよく連れて行ってくれた中華料理屋。大きなお店じゃなかったけど、可愛がってくれた料理人に憧れの気持ちを抱いた。やがて飲食店でアルバイトをはじめ、ますます料理の世界に強い憧れを抱いた。二十歳を過ぎた頃には、本格的に料理人の道を歩みはじめ、和食やイタリアンのお店で修業を積んだ。

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藤井 正人 氏

BEEF UP TOKYO ビーフアップトーキョーCharcoal Grill & Barの店舗情報

基本情報

店名 BEEF UP TOKYO ビーフアップトーキョーCharcoal Grill & Bar
TEL

050-5263-9620

03-3535-2585

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最寄駅 東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩1分
JR各線 東京駅 徒歩7分
アクセス 東京メトロ銀座線「京橋駅」より徒歩1分、JR「東京駅」八重洲南口より徒歩7分
住所 東京都中央区京橋3-6-18 東京建物京橋ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
11:00~23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
11:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 無休
夏期メンテナンス休日あり。年末年始休み。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13036705/

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