エトワール
5000円
コース内容
桜のジュレと豆乳のムース チュイル添え
ブロッコリーと春キャベツ カニのテリーヌ
ホワイトアスパラガスのクリームポタージュ
真鯛のポワレ 春野菜添え オランデーズソース
お口直しのソルベ
牛フィレ肉のステーキ 青故障風味のソース
パティシエ特製デザート
コーヒー又は紅茶 パン又はライス
こだわりポイント
デザート付き | カード利用可 |
---|
備考
※表示価格は税別です
050-5263-9785
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
5000円
桜のジュレと豆乳のムース チュイル添え
ブロッコリーと春キャベツ カニのテリーヌ
ホワイトアスパラガスのクリームポタージュ
真鯛のポワレ 春野菜添え オランデーズソース
お口直しのソルベ
牛フィレ肉のステーキ 青故障風味のソース
パティシエ特製デザート
コーヒー又は紅茶 パン又はライス
デザート付き | カード利用可 |
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※表示価格は税別です
フロアマネージャー
南 敏幸 氏(ミナミ トシユキ)
専門ジャンル: フランス料理
「あたたかなおもてなし」をモットーに、気配りのサービスを提供
【キングオブダイニング】のマネージャーとして、レストランの中枢を担う。まだ若いが長期にわたって飲食業に携わり、ホテルレストランを知り尽くしている。「あたたかなおもてなし」をモットーに、ゲストに応じたシチュエーションごとに最適な配膳や提供のタイミングを配慮。細部にまで気配りをしたサービスを心掛けている。1,000種以上のワインが眠る「王様のワイン蔵」も南マネージャーの管理である。
営業時間
定休日
無休
[道後温泉周辺/和食]
[道後温泉周辺/フレンチ]
[道後温泉周辺/和食]
[道後温泉周辺/和食]
[道後温泉周辺/フレンチ]
[道後温泉周辺/和食]