ドウゴヤマノテホテルキングオブダイニング

道後山の手ホテル キングオブダイニング

050-5263-9785

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古きよき英国を偲ばせる雰囲気の中、本格的なフランス料理が手軽に楽しめる

和の雰囲気に包まれた道後温泉に建つ、希少な洋風ホテル【道後山の手ホテル】。その中にあるホテルレストランが【キングオブダイニング】です。「オールドイングランド」をイメージした重厚なインテリアや、イングリッシュガーデンを思わせるテラスなど、雰囲気はまさに“古き良き英国”。食器にもウェッジウッドなど英国洋食器を使用しています。料理は一流シェフが手掛ける本格派ですが、それでいてリーズナブル。観光客も地元の人も、気軽に利用できるお店です。名物料理は、季節の素材を取り入れた『テリーヌ』。旬の素材が凝縮された、軽いながらも深い味わいが好評。1,000種類以上のワインが眠る「王様のワイン蔵」も自慢のひとつです。

道後山の手ホテル キングオブダイニング
これだけは食べてほしいベスト3

季節の味わいを感じさせる『テリーヌ』(コース料理の一部)

キングオブダイニングといえば『テリーヌ』。季節の素材を使った上品な味わいは、ワインにもぴったり。

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季節の味わいを感じさせる『テリーヌ』(コース料理の一部)

肉厚で食べごたえ満点な『牛ヒレ肉のステーキ』(コース料理の一部)

上質なヒレ肉を150g使い、ミディアムレアで焼き上げています。肉厚で肉汁たっぷり! 食べごたえ満点です。

肉厚で食べごたえ満点な『牛ヒレ肉のステーキ』(コース料理の一部)

上品な味わいの『鮮魚のポワレ』(コース料理の一部)

旬の魚介類を、ポワレやソテーなどで上品な味わいで調理。『グルマン』コース以上では、瀬戸内の鮮魚が登場します。

上品な味わいの『鮮魚のポワレ』(コース料理の一部)

フロアマネージャー / 南 敏幸 氏 (ミナミ トシユキ)

専門ジャンル:フランス料理

「あたたかなおもてなし」をモットーに、気配りのサービスを提供

【キングオブダイニング】のマネージャーとして、レストランの中枢を担う。まだ若いが長期にわたって飲食業に携わり、ホテルレストランを知り尽くしている。「あたたかなおもてなし」をモットーに、ゲストに応じたシチュエーションごとに最適な配膳や提供のタイミングを配慮。細部にまで気配りをしたサービスを心掛けている。1,000種以上のワインが眠る「王様のワイン蔵」も南マネージャーの管理である。

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南 敏幸 氏

道後山の手ホテル キングオブダイニングの店舗情報

基本情報

店名 道後山の手ホテル キングオブダイニング
TEL

050-5263-9785

089-998-2111

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最寄駅 伊予鉄道城南線 道後温泉駅 徒歩5分
アクセス 「道後温泉駅」より徒歩5分
住所 愛媛県松山市道後鷺谷町1-13 大きな地図を見る
営業時間
モーニング 07:00~10:00
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
カフェ 07:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.dogo-yamanote.com/restaurant/

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