ヤキニクウシミツイチモンメグロテン

焼肉 うしみつ一門 目黒店

050-5870-3551

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

【牛園/GYUEN~厳選和牛のハイスタンダード~】7,980円

7980円

コース内容

牛園/GYUEN~厳選和牛のハイスタンダード~

【前 菜】
キムチのテリーヌ
季節野菜のバーニャカウダ

【肉 刺】
うしみつユッケ~生雲丹とキャビア乗せ~、和牛のタルタルバケット乗せ

【サーロイン】
-20℃/200℃ 温度差の新体験!一門名物!和牛サーロインの一門焼き

【塩焼物】
雪室熟成タン、上ミノのバジルレモン焼き、和牛のサンチュ巻きラヴィゴットソース

【名 物】
~西麻布けんしろう継承~和牛赤身肉のけんしろう焼き
※+3,000円で和牛のシャトーブリアンに変更可能です
                        要予約

【タレ焼物】
うしみつ焼き~うにソースの誘惑~ 
厚切りサガリ串の蒲焼き

【お食事】
うしみつオリジナルタコライスorうしみつ冷製フォー

【デザート】
レモンのシャーベット
アサイーとヨーグルトのソース



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◆基本コースメニュー+アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。

備考

サービス料10%頂いております。

私がつくっています

西田 鷹直 氏

料理人
西田 鷹直 氏(ニシダ タカナオ)

専門ジャンル: 焼肉

幼少期より、身近だった料理を本格的に目指し東京へ

祖母の影響で、3歳から料理に触れ、料理人を志す。20代でフランス料理を志望し、渡仏。様々なレストランで研鑽を重ねた後、帰国し東京で焼肉と出会う。

自身の学んできたフランス料理の知識を生かし、焼肉と融合させる事で、和牛イノベーティブフュージョンの分野で世界を目指す。

「確かな調理技術と多ジャンルの深い知識、仕入れの目利きでお客様に感動して頂ける焼肉をご提供します。」

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00

定休日

日曜日

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