中牟田 太仁 氏 ナカムタ タイジ
(店長)
定番の日本料理だからこそ、丁寧な仕事が光る
1974年福岡生まれ。父が和の料理人で、自然に同じ道を志すようになり18歳で料理人に。西中洲の料亭で修業を始め、福岡近郊の割烹料理店、ホテルなどで正統派日本料理の腕を磨いた。2003年、薬院駅近くに【なかむた】を独立開業。以来10年以上が経ち、食通や日本酒好きが集う隠れ家としてこの地に根を下ろしている。『お造り』『炊き合せ』など丁寧に仕事を施した定番料理がなぜかまた食べたくなり、お客は二度三度と足を運ぶ。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 32年
食と酒 なかむたの店舗情報
基本情報
店名 | 食と酒 なかむた |
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TEL |
092-522-8323 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄七隈線 薬院駅 徒歩5分 |
アクセス | 薬院駅より露切橋方面へ徒歩5分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区平尾1-12-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://nakamuta.com/ |
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