カンゼンコシツギンザユンケセッタイデートキネンビ

完全個室 銀座 尹家(ユンケ)~接待・デート・記念日~

050-5263-8844

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5年連続ミシュラン2つ星獲得の韓国料理名店。薬膳のエッセンスを加えた宮廷料理を堪能

韓国料理店は全国に多数ありますが、ここ【尹家(ユンケ)】は、ミシュランの2つ星5年連続で獲得している名店です。しかも、一般的な韓国料理ではなく、韓国の薬膳料理を独自に進化させたオリジナル料理が食べられるお店です。料理をつくるのは、韓国で5名しかいない『キムチの名人』に認定されている料理人尹 美月氏。『毛蟹のカンジャンケジャン』は尹氏自慢の一品で、活きたままの毛蟹を韓国の特製薬膳醤油タレに8日間漬け込んだ自信作!完全個室ですが、少人数から大人数まで対応可能。どの部屋も、伝統とモいダンを融合したような、シックで落ち着いた雰囲気があり、接待から大人のデートまで、上質な時間を過ごすのに最適です。

完全個室 銀座 尹家(ユンケ)~接待・デート・記念日~
これだけは食べてほしいベスト3

毛蟹を特製薬膳醤油ダレに漬けた『毛蟹のカンジャンケジャン』

活きたままの毛蟹を、韓国の特製薬膳醤油ダレに8日間漬け込んだ一品。毛蟹本来の味を活かした料理。

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毛蟹を特製薬膳醤油ダレに漬けた『毛蟹のカンジャンケジャン』

柔らかな弾力と甘みがあるアワビを堪能『黒アワビの薬膳スープ』

尹家(ユンケ)特選ダシと、黒アワビのダシ汁を合わせた薬膳スープ。肉厚のアワビは弾力があって甘みもあります。

柔らかな弾力と甘みがあるアワビを堪能『黒アワビの薬膳スープ』

塩が命の、薬膳ともち米を入れてつくるスープの『サムゲタン』

韓国の高麗人参や夏目、くり、銀杏を使用。薬膳ともち米を入れてつくるスープは、味付けに使用する塩が命。

塩が命の、薬膳ともち米を入れてつくるスープの『サムゲタン』

料理人 / 尹 美月 氏 (ユン ミオル)

専門ジャンル:韓国料理

皇帝へ出す食事の管理を任された「尹家」(ユンケ)の末裔

李王朝時代、皇帝の食事の管理を任されていた「尹家」。その36代目の末裔という伝統ある家の出身である。社団法人韓国キムチ協会の副会長を歴任し、2015年には韓国農水省によるキムチ名人の称号を授与された。キムチのプロデュースや製造・輸出にも携わる。韓国では【スクンゼ】という料理店も経営し、日本では銀座の「尹家」が日本のミシュランガイドにおいて5年連続2つ星を獲得(2017時点)。テレビ出演も多数。

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尹 美月 氏

完全個室 銀座 尹家(ユンケ)~接待・デート・記念日~の店舗情報

基本情報

店名 完全個室 銀座 尹家(ユンケ)~接待・デート・記念日~
TEL

050-5263-8844

03-6264-7873

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ネット予約

最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
アクセス 東銀座駅A1出口徒歩3分
住所 東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00  ご予約のお客様は12:00開始にてお願いしております
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00  ご予約のお客様は17:00開始、17:30開始、18:00開始にてお願いしております
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
12000円~(コース料理)
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
席数形態 完全個室 / テーブル席 (会食向けの座席あり、デート向けの座席あり)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.02.27

【コース料理】 各種コース料理をご用意しております

5年連続で2つ星を獲得したシェフが腕をふるうお任せコースをご提供いたします。詳細はコースページをご参考下さい。

2018.02.27

【個室】 完全個室はご利用シーンに応じて各種ご用意

接待や会食におすすめの完全個室をご用意しております。

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