アベー

aBee

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料理メニュー

aBeeでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

阿部 篤志 氏

料理人
阿部 篤志 氏(アベ アツシ)

専門ジャンル: 洋食全般

名門ホテルでの研鑽や、食材のルーツに触れ、確立したスタイル

1979年、鳥取県生まれ。「辻調理師専門学校」を卒業後、【ルール ブルー】5年を経て、海外へ。ベルギーの名門ホテル【ル・サングリエ・デ・ザルデンヌ】、フランス・パリの【レストラン・ブール・ノワゼット】で料理人としての実力を磨く一方、ワイナリーやシャルキュトリーなどの専門店も経験。生産者のもとに足を運び食材のルーツに触れることで、自らの料理スタイルを確立させる。帰国後2013年より【aBee】を開店。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝】
ランチ 12:00~13:00 (L.O.13:00)
【月・水~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)(コース料理:18:00~ アラカルト:20:30~)

定休日

火曜日 (水曜日のみランチタイムもお休みとなります)

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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