ディナー：12000円 
京都市役所前駅 徒歩7分 
月曜日 
貯まる・使える 
オーナーソムリエ・西別當選氏のおくる、ワイン×日本料理の世界
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フランスシャンパーニュ騎士団・オフィシエの称号や、京都のソムリエとして初の「京都府優秀技能者」認定など、日本のワイン文化においても多大なる影響を与えた、ソムリエ・西別當選氏が自身の華々しいキャリアの集大成としてスタートさせた【ワインと和食みくり】。料理長に祇園街やホテルで腕を振るった料理人・金本氏を迎え、ワイン×京料理の新たな世界を創造。ワインはフランス産を中心に、オーナー自ら厳選。ニューワールド・ビオワイン・日本ワインなどの全100種・約300本を常備。ワインバーと日本料理店の文化が融合した和モダン空間が、上質なくつろぎのひとときを約束します。ワインと京料理のペアリングを満喫してみませんか。
ワインと和食 みくり
これだけは食べてほしいベスト３
じっくり熟成させた『フグの白子がけ』
3日間寝かせたフグの上に裏ごしした白子をあしらった逸品。酢橘100％のポン酢と白菜・浅葱のアクセントで奥深い味わいとなっています。
白ワインと共に『数の子フライ』
縁起物である数の子をフライに。魚卵特有の食感を大切に絶妙な熱加減で仕上げています。 シュナン・ブランの白ワインとともにぜひ。
店長 / 西別當 選 氏 （ニシベットウ エラブ）
専門ジャンル： ワイン
京のワイン文化に貢献し続けてきた、ソムリエ界の重鎮
1956年、鹿児島県生まれ。京都【フランス料理リヨン】【銀座レカン】を経て、1994年よりシェフソムリエとして「京都ホテル」に迎えられる。2009年からは日本ソムリエ協会関西支部の理事を務め、2013年にはマスターソムリエに認定される。【粟田山荘】にて、シェフソムリエ兼支配人を務めたのち独立。2015年より【ワインと和食みくり】を開店。その功績が評価され、2016年京都のソムリエで初の「京都府優秀技能者表彰」を受賞する。
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ワインと和食 みくりの店舗情報
基本情報
| 店名 | ワインと和食 みくり |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8928 075-744-6774 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩7分 京阪本線 三条駅 徒歩11分 |
| アクセス | 「ザ・リッツカールトン京都」向かい。「木屋町二条交差点」を東へ3軒目 |
| 住所 | 京都府京都市中京区木屋町通二条東入東生洲町38-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://mikuri-kyoto.com/ |
よくある質問
-
Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-8928 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.京都府京都市中京区木屋町通二条東入東生洲町38-1 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
席数に対する来客上限を設けています
