キョウリョウリキョウノヤドキクスイ

京料理・京の宿 菊水

050-5263-8855

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

四季折々の美しい日本庭園と風情漂う個室でゆったりとした時を過ごせる日本料理店

季節の移り変わりを楽しむことができる広大な日本庭園を眺めつつ、伝統を重んじ引き継がれる技を駆使した京料理で出迎えてくれる【京料理・京の宿 菊水】。『湯豆腐』はもちろん、旬の食材をふんだんに使った『会席』が自慢のお店です。先代料理長の時代から変わらず、手がきをする鰹節とほんのりとした甘みを帯びた真昆布から引く出汁。そこには、絶えることのない和の精神と【菊水】の味がしっかりと受け継がれています。加えて、約400坪にも及ぶ庭は、名匠・七代小川治兵衛が手掛け、四季の流れそのものが表現された芸術の作品。大小さまざまな個室が完備されており接待や顔合わせ、結婚披露宴など晴れの日にもふさわしいお店です。

京料理・京の宿 菊水
これだけは食べてほしいベスト3

お昼のお食事は可憐な四季と共に満喫、月替わりの味わい『味御飯』

昼間のお食事として登場するのは、白飯ではなく季節の彩りが添えられた月替わりの味御飯。薄く味付けされた御飯が、お食事の最後をしっかりとまとめてくれます。

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お昼のお食事は可憐な四季と共に満喫、月替わりの味わい『味御飯』

開けて初めて知る、美味しさと奥深さに魅せられる『蒸物~蕪蒸し』

甘鯛(ぐじ)と百合根を丸く形にし一緒に蒸しあげました。薄口の出汁に葛の餡でとろみをかけた優しい味わいが広がり、冬の実りが集結した逸品です。

開けて初めて知る、美味しさと奥深さに魅せられる『蒸物~蕪蒸し』

季節の一瞬をそのままに写し表したような『椀物』

薄氷に見立てた薄切りした蕪の下に秘められた「蟹真薯」や「大黒本しめじ」。こだわりの出汁を一口いただけば、広がり抜ける香りに至福のひと時を感じられます。

季節の一瞬をそのままに写し表したような『椀物』

料理人 / 髙橋 正人 氏 (タカハシ マサト)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

細やかな季節の移り変わりを一皿に表現し続ける料理長

1967年、京都府出身。生まれながらに、家業を継ぐ志を持ち料理の世界へと足を進める。大学卒業後に新たに調理師学校へ入学。京都・伏見にある【魚三楼】へと入社し、京料理の専門的な修業を開始する。その後、先代から料理人として【京料理・京の宿 菊水】を引き継ぐ。現在は二代目として素晴らしい日本庭園を眺めながら味わうことができる京料理で、訪れる人をもてなし、至福のひと時を楽しませてくれる。

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髙橋 正人 氏

京料理・京の宿 菊水の店舗情報

基本情報

店名 京料理・京の宿 菊水
TEL

050-5263-8855

075-771-4101

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京都市営地下鉄東西線 蹴上駅 徒歩7分
アクセス 京都市営地下鉄東西線「蹴上駅」から徒歩7分です。
住所 京都府京都市左京区南禅寺福地町31 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.15:00)
ディナー 15:30~22:00 (L.O.20:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
月替わり懐石 10800円~
【ランチ】
6000円
ゆどうふ膳 4320円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 )
駐車場 あり

無料の専用駐車場がございます(10台)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.kyoto-kikusui.com/

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