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ショクラクチュウボウアンバイ

食楽厨房　あんばい

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料理メニュー

食楽厨房　あんばいでこれだけは食べてほしいベスト３

グツグツと5時間炊き上げたこだわり『やわらか豚足のカリッカリ焼き』

グツグツと5時間炊き上げたこだわり『やわらか豚足のカリッカリ焼き』

『やわらか豚足』は、信用できる精肉店から仕入れた豚足を、グツグツと5時間炊き上げた人気メニュー。コラーゲンが豊富なので、女性の方には美容にいいと評判です。

780円

40年間受け継がれた味噌と醤油ベースの味が自慢の『ホルモン鍋』

40年間受け継がれた味噌と醤油ベースの味が自慢の『ホルモン鍋』

長崎にある佐賀牛の解体施設から直送された、新鮮な牛の内臓を使っています。味噌と醤油をベースにした甘辛い出汁で、グツグツ炊いて食べます。野菜をセットにしてお持ち帰りもできます。

980円

ご堪能いただきたい旨味ある『みつせ鶏のたたき』

ご堪能いただきたい旨味ある『みつせ鶏のたたき』

佐賀県の自然豊かな山間部で長期飼育されている鶏「みつせ鶏」を使った『みつせ鶏のたたき』は、柔らかくて弾力のある風味豊かな人気メニュー。皮面をカリッと炙ってたたいた逸品です。

私がつくっています

西村　祐一 氏

料理人
西村　祐一 氏（ニシムラ　ユウイチ）

専門ジャンル： 中華全般

美味しいもの同士を組みあわせたコンビネーション

1969年8月4日生まれ。山口県下関市出身。実家が飲食店を経営しており、幼いころから料理に親しんで育つ。18歳から大阪の中華料理店や和食料理店などで修業し、36歳で小倉駅前のこの地に『食楽厨房　あんばい』を開店。代々引き継がれてきた伝統の味と、長く修業を積んできた料理人の技をベースにしたメニュー構成となっている。専門に特化した4つの精肉店から厳選食材を仕入れている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水～土・祝前】
ランチ 11:30～14:00
【月・水～日・祝・祝前】
ディナー 17:30～23:30 (L.O.22:30)
【月・水～日・祝・祝前】
テイクアウト 09:00～20:00 テイクアウト受付時間は9:00~20:00 昼の受取は前日までの要予約。夜の受取は当日の14時までのご予約です。

定休日

火曜日

お店に行った3人が
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恋人/夫婦と100%

飲み会/宴会50%

デート25%

接待/会食25%

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