セトミ

せとみ

050-5263-8927

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

その時々の旬の食材にこだわった料理を堪能。さまざまなシーンで楽しめる和食店

くつろぎの空間の中で季節の食材を使った料理を楽しめる【せとみ】は、毎月変わる100種類以上のメニューが自慢のお店。旬の食材にこだわり、四季の移ろいを大切にするからこそ、その時々に一番おいしい料理を提供しています。またコース料理は普段使いに最適なお値段のものから、じっくりと食材を堪能できるものまで豊富に用意。シーンに合わせた利用が可能です。1階のカウンター席では料理人の華麗な技を見ながら食のライブを、2階の個室席では接待やご家族の行事、デートなど大切な人との会食を、3階の宴会フロアではわいわいとお食事を、さまざまな用途で利用が出来るお店となっています。

せとみ
これだけは食べてほしいベスト3

脂の乗ったのどぐろの、ふわふわの食感を味わえる『のどぐろの塩釜焼き』

脂の乗った大ぶりののどぐろを、塩釜に仕立てて焼きました。カウンターの目の前にある石釜でふっくらと焼いています。ふわふわの食感が味わえる、お客さまにも大変喜ばれているひと品です。

メニューを見る

脂の乗ったのどぐろの、ふわふわの食感を味わえる『のどぐろの塩釜焼き』

走り、旬、名残を織り交ぜたコース仕立てのお料理『12ヶ月のコース料理(八寸)』

食材には食べごろをいただく“旬”、初物、出始めのものを食す“走り”、旬が終わり、食材を惜しむ“名残”があります。季節毎の走り、旬、名残を織り交ぜた、コース仕立てのお料理をご堪能ください。

走り、旬、名残を織り交ぜたコース仕立てのお料理『12ヶ月のコース料理(八寸)』

季節によって変わる炊きたて土鍋料理『穴子と広島菜の土鍋ご飯』

ふっくらと炊き上げた地穴子に、地物の広島菜のさっぱりとした味わいを合わせています。季節によって変わる土鍋料理は注文を受けてからつくっており、炊きたての味わいを楽しめます。

季節によって変わる炊きたて土鍋料理『穴子と広島菜の土鍋ご飯』

料理人 / 今吉 正知 氏 (イマヨシ マサトモ)

専門ジャンル:和食全般

お客さまに喜んで頂けるよう、カウンターの中で日々研鑽を積む

1979年、広島県生まれ。料理をつくることによって皆さまに喜んで頂きたい、料理をつくることが好きと語る今吉氏。飲食店を営む両親の背中を見て育ち、料理の世界に進むことはごく自然な成り行きだったという。京都や呉、広島の和食店で経験をつんだ後、【せとみ】で腕を磨く。お客さまに「おいしかった」「楽しかった」と言っていただけるよう、カウンターの中で日々研鑽を積んでいる。

プロフィールを見る

今吉 正知 氏

せとみの店舗情報

基本情報

店名 せとみ
TEL

050-5263-8927

0823-22-4915

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR呉線 呉駅 徒歩15分
アクセス 呉駅から徒歩15分
住所 広島県呉市中通4-10-2 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~14:00 ランチは予約のみの受付となっております。
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
月2回休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
6000円~7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 100人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可能

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34011425/

呉・江田島×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

呉・江田島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

呉・江田島で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top