シリウス

シリウス

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料理メニュー

シリウスでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

岡本 建司 氏

料理人
岡本 建司 氏(おかもと けんじ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

リゾート地における「食」の癒しを担う、経験豊かな料理人

1959年、弘前市出身。サラリーマンとして2年ほど勤務するうち料理に関心を持つようになり、美味しい料理を自分で提供できるようになりたいと料理人を志す。東京のふぐ店【太助】で3年間修業し、その後神奈川、大阪、秋田などで日本料理や懐石料理を学ぶ。豊かな自然に囲まれたリゾート地にあるレストラン【シリウス】で、白神山地の湧水や地元の旬食材を使った料理を提供し、訪れる人のくつろぎの時間を満たしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~20:30 (L.O.19:30)

定休日

無休 館内メンテナンスなどでお休みすることがあります。事前に問い合わせや、HPなどでご確認おねがいします。

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