ナカメグロイグチピン

中目黒いぐち PIN

050-5263-8741

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隠れ家的な和モダン空間でピンチョススタイルで楽しむワンランク上の焼鳥バル

JR・恵比寿駅東口から歩いて約3分。駅前の賑やかなエリアにある公園に隣接したビルの2Fに知る人ぞ知る焼鳥バルがあります。【中目黒いぐち PIN】は、看板のない隠れ家的な佇まいのお店。ピンチョススタイルで楽しめる『焼鳥』は、お馴染みの部位から希少部位まで様々な味が楽しめます。『名物 鳥鍋』は、地鶏のもも肉やつくね、新鮮な野菜を濃厚な鶏白湯スープで煮込み、特製ポン酢でいただくあったかメニュー。肉本来の旨味が堪能できる『肉鮨』は、これを目当てに来店するお客様がいるほど。どれも少しずつ、たくさんの種類が食べられるものばかりなので、女性客に特に好評です。デートでもグループでも気軽に利用できます。

中目黒いぐち PIN
これだけは食べてほしいベスト3

ピンチョススタイルで食べやすい!豊富な種類の『焼鳥』

【中目黒いぐち PIN】の焼鳥は、串焼きではなく、2cm大の一口サイズでお皿に盛り付けるピンチョススタイル。少しずつ、たくさんの種類をシェアしながら食べ比べできます。

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ピンチョススタイルで食べやすい!豊富な種類の『焼鳥』

コラーゲンたっぷりであたたまる!『名物 鳥鍋』

8時間かけて作った鶏白湯スープで作る『名物 鳥鍋』。地鶏のもも肉、自家製のつくね、舞茸、椎茸、ヤングコーンなどを煮込み、九州産のコクのある醤油で作った特製のポン酢につけて食べると、絶品です。

コラーゲンたっぷりであたたまる!『名物 鳥鍋』

表面をサッと炙って召し上がれ!秘伝の赤酢を使った『肉鮨』

『肉鮨』は、鶏肉と牛肉、それぞれが持つ本来の旨味を堪能できる一品です。新鮮な肉の表面をサッと炙って、秘伝の赤酢を使った酢飯で握ります。『肉鮨』を目当てに訪れる常連様もいるほど人気のメニューです。

表面をサッと炙って召し上がれ!秘伝の赤酢を使った『肉鮨』

料理人 / 数山 裕平 氏 (スヤマ ユウヘイ)

専門ジャンル:イタリア料理

一発勝負の焼鳥の魅力にはまりイタリアンから転身!

1991年生まれ、神奈川県出身。食は生きている上で欠かせないものであることから料理人を志す。当初は、洋食・イタリアンの料理人で、万人受けする鶏肉に注目した。特に焼鳥は、味見ができない一発勝負の料理であるため、惹かれるようになる。焼鳥を提供するのに最高のパフォーマンスができる【中目黒いぐち PIN】に出会い、現在料理人として活躍中。

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数山 裕平 氏

中目黒いぐち PINの店舗情報

基本情報

店名 中目黒いぐち PIN
TEL

050-5263-8741

03-6432-5950

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最寄駅 JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分
アクセス JR「恵比寿駅」西口より徒歩3分 恵比寿横丁裏通り側出入口右手ビル2F
住所 東京都渋谷区恵比寿1-1-5 エビスオークビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~00:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
(6000~7000円)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:30人 )
席数形態 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/nakameguro.iguchi/

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