トリシュンカガリビ

鳥旬・かがり火

050-5870-4682

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

落ち着いた雰囲気の中、ジューシーで美味しい大山鶏をゆったりと味わえる大人の隠れ家

ジューシーで旨味のある大山鶏を使った美味しい焼鳥が食べられる【鳥旬・かがり火】。一羽丸ごと仕入れた大山鶏をお店で捌いているので鮮度が良く、希少部位も味わうことができます。特に、超粗挽きでゴロゴロとしたお肉の食感が楽しめる『つくね』がおすすめです。いろいろな部位を楽しみたい方は、5本、7本、10本から選べるコースをどうぞ。16席ほどのこぢんまりとした店内は、焼き台メインで焼いている様子が見えるカウンターと目の前でドリンクをつくってもらえるバーカウンター、2種類のカウンターで構成されています。焼き台の無煙ロースターなので、ニオイを気にせず利用できるのも女子には嬉しいところです。

鳥旬・かがり火
これだけは食べてほしいベスト3

ゴロゴロとした超粗挽き肉が食べ応えのある『つくね』

鶏肉が超粗挽きにされており、食べた時にお肉がゴロゴロしていて肉々しく、ジューシーで食べ応えがある逸品。シンプルにこだわりの塩で鶏肉の旨味を堪能できます。

メニューを見る

ゴロゴロとした超粗挽き肉が食べ応えのある『つくね』

ふっくらと炊きあがった『かがり火・かやくごはん』

鶏肉の様々な部位と人参、きのこを鶏のガラスープで炊いており、鶏の味が感じられるふっくらとした炊き込みご飯です。通年いただける、〆に是非ともいただきたい人気メニューです。

ふっくらと炊きあがった『かがり火・かやくごはん』

上品なだしの風味に魅了される『だし巻き玉子』

丁寧にひいたかつおの一番だしに、昆布を効かせた一番だしを合わせた一品。かなり多めのだしを含んでいるので、ふんわりと柔らかく、上品なだしの味を感じられます。

上品なだしの風味に魅了される『だし巻き玉子』

メニューを見る:

料理人 / 山本 一敏 氏 (ヤマモト カズトシ)

専門ジャンル:和食全般

料理上手な母親の影響を受け、料理に興味を抱く

1975年、千葉県生まれ。千葉の日本料理店【たつみや】で2年修業し、調理師免許を取得。懐石料理で2年修業後、東京・六本木ヒルズの【日本料理 An】の立ち上げから関わり8年勤務。銀座のフレンチ【シノワ】を経て、麻布十番のシャンパンとワインが飲める和食店【武千代】も立ち上げから関わり料理長を2年務めた。銀座の石川郷土料理店【のとだらぼち】、【芝大門 鶏繋】を経て、2016年4月に【鳥旬・かがり火】を開店。

プロフィールを見る

山本 一敏 氏

鳥旬・かがり火の店舗情報

基本情報

店名 鳥旬・かがり火
TEL

050-5870-4682

03-6441-0319

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 溜池山王駅 徒歩1分
東京メトロ南北線 溜池山王駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ各線「溜池山王」駅11番出口から徒歩1分です。
住所 東京都港区赤坂2-10-17 赤坂三星ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【月~木】
17:00~23:30 (L.O.23:00)
【金】
17:00~02:30 (L.O.02:00)
定休日 土・日曜日
※月曜日が祝日の場合、土曜日は営業します。

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 ※カウンター席 11席、テーブル席 5席
駐車場 なし

※店舗にはありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://torishun-kagaribi.tokyo/

このお店のFacebookを見る

赤坂×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

赤坂でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

赤坂で忘年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top