シエルネージ

CIELNAGE

050-5263-9341

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

工藤 結衣 氏 クドウ ユイ

優しい笑顔でお客様を迎え、至福のひとときを与えたい

1994年、山形県出身。料理を口にする人に幸福な時間を与える、料理人の仕事に興味を覚える。実際に調理場に立ったところ、仕事へのやりがいと楽しさから本格的に料理の道へ。料理の知識を深め、技術を磨き上げ、現在は【CIELNAGE】のバーテンダーを務める。ゆったりとくつろげる空間で、美味しいお酒と料理を心行くまで味わってもらいたいという願い。静かな大人の空間でふるまう良質な一杯は、疲れた体も心も癒すと好評だ。

専門ジャンル
カクテル
経験年数
1年

自慢の一品

爽やかな酸味と心地よい食感『梅水晶』

コリコリっとした食感が楽しいサメの軟骨を、さっぱりとした梅肉で和えています。美しいピンク色の梅肉からのぞく、透明な軟骨はまさに水晶そのもの。ビールやウイスキーなど、お酒との相性も抜群です。

こだわりの食材

「ウイスキー」をつかったこだわりのハイボール

美味しいものは美味しいうちにお客様に堪能していただきたい。厳選した「ウイスキー」をつかったハイボールは、炭酸が抜けないようにと気を配り丁寧に仕上げています。爽快な飲み心地をお楽しみください。

こだわり食材
ドリンク

おもてなしの流儀

その場の雰囲気を大切に、極上の一杯を提供する

仕事帰りに立ち寄られる方が多いので、一日の疲れを癒していただけるよう温かな接客を心掛けています。しっぽりと飲みたい方には、そっとお酒をお出しする。会話を通し、お客様とのコミュニケーションも忘れません。

静かな雰囲気を味わいながら飲みたい方にぴったり

ゆったりと流れる時間を満喫しながら、会話やお酒を楽しみたい方におすすめです。中には、女性同士の集まりでにぎやかに過ごされる方も…。仕事帰りの格別なひとときを、ぜひ当店でお過ごしください。

落ち着いて飲みたい

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山本 豊 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
19:00〜02:00 (L.O.01:30)

定休日

日曜日

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