ニホンリョウリシンセンヤ

日本料理 新鮮家

050-5263-8449

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吾妻橋の落ち着いた隠れ家で、熟練の料理人と名物女将が織りなす季節の懐石コースを

江戸の風情が残る吾妻橋に、ぽっと灯る【日本料理 新鮮家】の明かり。2階に上がれば、中庭を配した隠れ家的な空間が広がります。店名が物語るとおり、新鮮な魚介や旬の食材を用いた日本料理を得意とするお店。この道45年の名料理人・斉藤敏男氏と女将の枝美子さんが、熟練の技で織りなす懐石料理と気配りの接客でもてなしてくれます。5000円、7000円、1万円の3種を揃えるコース料理がメインで、一皿ごとに四季の薫りと味覚が宿り、〆の『季節の釜飯』も絶品。予約制が基本ですが、お席に余裕があれば、当日の来店も可能。隅田川周辺の下町散策の折などに、ぜひ訪れたい一軒です。

日本料理 新鮮家
これだけは食べてほしいベスト3

とろける食感と旨み『特選仕上 松阪牛の熟成ヒレステーキ』※季節によって料理内容が異なります。

7000円と1万円のコース料理には、松阪牛のステーキが登場。赤身とサシのバランスが絶妙で、熟成肉ならではの深い旨みも極上です。1万円コースのほうが肉のグレードがアップします。焼き加減はお好みで。

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とろける食感と旨み『特選仕上 松阪牛の熟成ヒレステーキ』※季節によって料理内容が異なります。

松阪牛の熟成ステーキも付く『7000円の懐石コース』<全9品>※季節によって料理内容が異なります。

旬の魚介と和牛ステーキの両方を満喫できるコース。先付、お椀、鮮魚が集う八寸、焼き物、松阪牛の熟成ステーキなど9品で、季節の味覚を織りなします。〆の『季節の釜飯』にも、旬の味覚が詰まります。

松阪牛の熟成ステーキも付く『7000円の懐石コース』<全9品>※季節によって料理内容が異なります。

絶品! アワビをまるごと使った『アワビと野菜の炊き合せ』※季節によって料理内容が異なります。

コース料理には、アワビをまるごと贅沢に使った『炊き合せ』などの煮物か、『アワビのステーキ』が付きます。柔らかく自然な甘みにすぐれたアワビを厳選しているので、おいしさと食感もいっそうです!

絶品! アワビをまるごと使った『アワビと野菜の炊き合せ』※季節によって料理内容が異なります。

料理人 / 斉藤 枝美子 氏 (サイトウ エミコ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

夫婦二人、隅田川近くの店で旬の日本料理と癒しの時でもてなす

1968年、東京都生まれ。20代で日本料理の料理人・斉藤敏男氏と結婚。ご主人の独立とともに、女将として店に立ち、浅草の寿司店、吾妻橋の海鮮割烹などを繁盛店に導いた。向島の料亭などでも活躍した板長のご主人が還暦を迎えるのを機に、2017年1月、吾妻橋の同じ場所に【日本料理 新鮮家】をオープン。「落ち着いて食事を楽しめ、癒しの時間を過ごせる場所に」と、夫婦二人三脚で、絶品料理と温かなもてなしを提供。

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斉藤 枝美子 氏

日本料理 新鮮家の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 新鮮家
TEL

050-5263-8449

03-3622-4710

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最寄駅 都営浅草線 浅草駅 徒歩6分
都営浅草線 本所吾妻橋駅 徒歩5分
アクセス 都営浅草線「浅草駅」より徒歩6分/「本所吾妻橋」より徒歩5分
住所 東京都墨田区吾妻橋1-7-7 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.22:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00
定休日 日曜日
※土日のお昼は【事前予約のみ】懐石料理コースと法事料理コースを承っております。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
5000円~10000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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