シュンサイシュンギョウタゲ

旬菜旬魚 宴(うたげ)

050-5263-9629

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

北海道産厳選食材を使った「道産コース」全9品

10800円

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写真はイメージです。

コース内容

◆先付
◆珍味
◆刺身盛り合わせ
◆きんき焼
◆魚介寄せ蒸し
◆毛がに
◆海鮮ご飯
◆お椀
◆果物

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
個室あり 掘りごたつあり

私がつくっています

坂本 光弘 氏

料理人
坂本 光弘 氏(サカモト ミツヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

食の宝庫・北海道の地で、自然に開かれていった職人への道

昭和31年年4月28日生まれ、北海道出身。もともと親が食べ物に関わる仕事をしていたので、飲食業界は昔からなじみがあった。このような環境から、料理人の道を志すのは非常に自然なことであった。食材の宝庫と言われる北海道の地で、地元の食材の持ち味を活かす繊細な和食の創作に励み、お客様に満足していただけるような料理を提供できるよう、40年のキャリアを持つ料理人となった今でも日々の研鑽に励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~23:00

定休日

日・祝日

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