シュンサイシュンギョウタゲ

旬菜旬魚 宴

050-5263-9629

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美術品を鑑賞しながら、北海道産の新鮮な食材を使用した料理が楽しめます

札幌・すすきの駅から徒歩5分。【旬菜旬魚 宴】は、繁華街の中にあるとは思えない、静寂な雰囲気の和食処です。店内は、掘りごたつの個室を2室・靴を履いたままお召し上がりいただけるテーブル個室を2室ご用意しており、ゆったりとくつろぐことができます。吟味された旬の素材でつくられた繊細な和食を、充実した品揃えのお酒と、心温まるおもてなしとともにご堪能いただけます。また、店内は芸術に造詣の深いオーナーが収集した、美術品がたくさん飾られており、見どころはたくさんあります。舌にも目にも“美しくて美味しい”この店で、至高の夜をお楽しみください。

旬菜旬魚 宴
これだけは食べてほしいベスト3

八角葱味噌焼

北海道で穫れる白身魚の“八角”を、味噌を塗って香ばしく焼き上げました。【旬菜旬魚 宴】バーションで、北海道名物『軍艦焼き』をお楽しみください。

※季節の仕入れ状況により価格は変わります

メニューを見る

八角葱味噌焼

海鮮寄せ蒸し ※10800円(税込)以上コースの一品)

ふかひれを柔らかく戻し、丁寧に下ごしらえをして旬の海鮮類と合わせました。海鮮のうまみをしっかり感じられる、優しい味わいの蒸し物です。

海鮮寄せ蒸し ※10800円(税込)以上コースの一品)

毛がに甲羅つめ ※10800円(税込)以上コースの一品

殻剥きの手間がない、“無口にならないかに”がいただけます。特筆すべきなのは実は『かに酢』。こちらの『かに酢』はそのまま味わいたくなるほど、旨味があります。

毛がに甲羅つめ ※10800円(税込)以上コースの一品

料理人 / 坂本 光弘 氏 (サカモト ミツヒロ)

専門ジャンル:和食全般

食の宝庫・北海道の地で、自然に開かれていった職人への道

昭和31年年4月28日生まれ、北海道出身。もともと親が食べ物に関わる仕事をしていたので、飲食業界は昔からなじみがあった。このような環境から、料理人の道を志すのは非常に自然なことであった。食材の宝庫と言われる北海道の地で、地元の食材の持ち味を活かす繊細な和食の創作に励み、お客様に満足していただけるような料理を提供できるよう、40年のキャリアを持つ料理人となった今でも日々の研鑽に励んでいる。

プロフィールを見る

坂本 光弘 氏

旬菜旬魚 宴の店舗情報

基本情報

店名 旬菜旬魚 宴
TEL

050-5263-9629

011-552-7888

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
アクセス すすきの駅3番出口より5分 豊水すすきの駅3番出口より3分
住所 北海道札幌市中央区南四条西2丁目 ホシビル8F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00〜23:00
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 喫煙可

このお店のクチコミを見る

すすきの×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

すすきのでランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

すすきので夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top