スシサカモト

鮨 さかもと

050-5870-1308

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料理メニュー

鮨 さかもとでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

坂本 勇 氏

料理人
坂本 勇 氏(サカモト イサム)

専門ジャンル: 寿司

10歳のころの自分と出会ったことが、鮨職人を志すきっかけに

1974年、山梨県出身。父に連れられていった鮨屋で見た職人の技に感銘を受け、将来の夢に鮨職人と書く。長年忘れていたものの、偶然作文を発見したことで一転。幼き日の自分の夢を叶えるため職人を志す。18歳で東京郊外の鮨屋に入社し6年間の下積み時代を過ごす。その後、銀座へと移動し、六本木・恵比寿など東京の中でも名店がひしめき合うエリアで腕を磨き続けてきた。2017年4月、店主として【鮨 さかもと】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)平日のランチは、前日までの完全予約制とさせていただきます。
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日

鮨 さかもとに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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