ディナー：8000円 ランチ：1500円 
八王子駅 徒歩5分 
日・祝日 料理人が丹精込めてつくる和の一品料理と女将がセレクトする銘酒を嗜む
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料理長渾身のコース料理『やまゆり』 -
自家製味噌の香ばしさと朴葉の爽やかさが◎『黒毛和牛朴葉焼き』
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脂がのっています『銀だら西京漬』
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あれこれいただけるランチの定食は女性客に人気です
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川村家直伝の味がメニューに『若鶏ささみチーズしそ巻きフライ』
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カウンター席を中心とした空間はお一人様でも気兼ねなく
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プライベート感の高い和の個室空間で寛ぎながらお食事を
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店内に設置されたセラーには常時30種のワインをストック
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すっきりとしたシンプルなエントランスを灯籠が上品に演出
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私も一緒につくっています『高尾の天狗』
JR八王子駅より徒歩5分。【和処 かわむら】は四季折々の旬の食材を使った一品料理とお酒でもてなす和食のお店です。小野寺料理長が“一品誠実”を信条につくり出すコース料理や一品料理は月替わりで季節感に溢れ、訪れるたびに新鮮味があります。上品な和の趣が感じられる店内はカウンター席をメインとしたつくり。コースで出される料理も単品でオーダーできる気軽さも嬉しく、鍋料理もお一人様からオーダーできます。そして最高の料理を引き立てるのは、お酒好きの女将が吟味した日本酒やワインといった銘酒。店内にはワインセラーを完備し、ワインだけでも常時30種以上の取り揃え。和を基調としたなごみの空間で心づくしの料理と銘酒に舌鼓。
和処 かわむら
これだけは食べてほしいベスト３
脂がのっています『銀だら西京漬』
脂ののった銀だらを独自でブレンドした特製の西京味噌で漬け込み、グリルで焼上げています。甘酢に漬けたミョウガを添えて。思わずご飯が欲しくなる一品。
料理長渾身のコース料理『やまゆり』
前菜、お椀、お造り、煮物、焼物、揚物、お食事、デザートの8品が付くコースは、【和処 かわむら】の魅力を余すことなく堪能できます。季節により内容は変更します。
料理人 / 川村 幸与 氏 （カワムラ サチヨ）
専門ジャンル：サービス
様々な経験経てたどり着いた女将への道
1967年、東京都八王子市出身。大学を卒業後、幼い頃からの夢であった幼稚園教諭になる。その後、2人の子どもに恵まれ、長女と長男の入学・入園を機に子育てをしながら母親の経営するレストランを手伝う。そして、2015年8月【和処 かわむら】の開店と同時に女将となり活躍中。
和処 かわむらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和処 かわむら |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9011 042-620-5656 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR各線 八王子駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR中央線・中央本線・横浜線・八高線「八王子駅」北口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都八王子市三崎町5-7 理光ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 月曜日はランチはお休み、ディナーのみ営業しております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 夜は喫煙可・昼は店内禁煙となっております |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ディナータイムは、10％のサービス料を頂戴しております。 |
