イサギ

いさぎ

050-5263-8863

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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熊本を中心に九州の食材を堪能できる極上の居酒屋。ゆっくりとした空間でお食事を満喫

福岡市にある【いさぎ】は、料理人の地元である熊本を始め、九州の食材を存分に使った料理が楽しめる居酒屋です。天草の畜産農家から仕入れた和牛を食す『A5天草和牛炭火焼』、皮と身のそれぞれに違った食感を楽しむ『甘鯛の鱗焼き』、熊本県の郷土料理である辛子蓮根を独自にアレンジした『辛子蓮根コロッケ』など、九州を訪れたら一度は食べてみたい料理が目白押しです。ゆっくりとした雰囲気の内装は、デザインと工事を自分たちで行うというこだわりぶり。他のお客さまと視線が合わないようなつくりになっているため、ゆっくりと寛ぎの時間を過ごすことができます。体が喜ぶ料理とおいしい時間を楽しみに、ぜひ訪れてみたいお店です。

いさぎ
これだけは食べてほしいベスト3

パリパリの皮の食感と、プリッとした身の食感を満喫『甘鯛の鱗焼き』

脂で焼いた皮のパリパリの食感と、炭火で仕上げた身のプリッとした食感が味わえる、『甘鯛の鱗焼き』。味付けはシンプルに塩味で。レモンをかけてまた違った味わいを満喫することも。

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パリパリの皮の食感と、プリッとした身の食感を満喫『甘鯛の鱗焼き』

ドレッシングをかけていただく、彩り豊かな『21品目のサラダ』

旬の野菜が楽しめる、21品目のサラダ。ビーツとタマネギを使った甘酸っぱいドレッシングをかけていただきます。ドレッシングと野菜の色味が目にも鮮やかな、彩り豊かなサラダです。

ドレッシングをかけていただく、彩り豊かな『21品目のサラダ』

柔らかな食感とさらっとした脂が特徴『A5天草和牛炭火焼 内モモ』

天草の畜産農家から仕入れたA5ランクの「和牛」は、柔らかな食感とサシの入ったさらっとした脂が特徴のお肉。月替わりで部位を変えて提供しています。フレークソルトとポン酢をかけて召し上がれ。

柔らかな食感とさらっとした脂が特徴『A5天草和牛炭火焼 内モモ』

料理人 / 上村 光弘 氏 (ウエムラ ミツヒロ)

専門ジャンル:和食全般

「体が喜ぶ料理とおいしい時間の提供」をモットーに

1983年、熊本県生まれ。昔から料理をつくることが好きで、高校生のころには料理人になりたいと考えるようになっていた。17歳で飲食店に就職、和食居酒屋や寿司店などで腕を磨く。お店では「楽しい食事とおいしい時間の提供」をモットーに、お客さまがお帰りになった際には「楽しかった」と言って頂けるような調理や接客を心がけているという。

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上村 光弘 氏

いさぎの店舗情報

基本情報

店名 いさぎ
TEL

050-5263-8863

092-725-9012

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最寄駅 地下鉄七隅線 渡辺通駅 徒歩5分
アクセス 天神から国体道路を中州方面へ、春表交差点を右折した後直進、右手のセブンイレブンがあるビルの2階です。
住所 福岡県福岡市中央区春吉2-11-1 ファロディ春吉2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~05:00 (L.O.04:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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