ハカタマツスケハルヨシテン

博多松介春吉店

050-5263-9027

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「串×ワイン」のスタイルを博多に根付かせた【松介】は、懐の深い居心地よさも魅力

福岡に5店舗を構える【松介】のこちら春吉店は、創業以来すでに10年以上、人気店として地域に馴染み、「ちょっと贅沢な串×ワイン」というスタイルも舌の肥えた博多っ子に受け入れられてきました。最初の一杯とともに注文したい『松介特製ねり』は、シンプルに塩だけで調味され、素材の旨さがガツンときます。定番のあとは、『モッツァレラトマト巻〈ジェノベソース〉』『フォアグラ〈バルサミコソース〉』などの創作串を頼んで種類豊富なワインを飲むか、それとも鮮魚や鶏串とハイボールを合わせるか。その日の気分やシーンに合わせて多彩な楽しみ方ができます。贅沢串のメニューやコース料理は接待や宴会にも好評です。

博多松介春吉店
これだけは食べてほしいベスト3

【松介】特選、山海の贅沢素材を使った創作串をすべて楽しめる『松介創作串焼きセット』〈6本〉

「松介特製ねり」「モッツァレラトマト巻き」「骨付きラム」「真鯛串」「フォアグラ」「本日の焼きチーズ」の6本。ワインと合わせてメインディッシュとして楽しめます。

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【松介】特選、山海の贅沢素材を使った創作串をすべて楽しめる『松介創作串焼きセット』〈6本〉

【松介】に来たらまず注文したい『松介特製ねり』。ビールやワインはもちろん、どんなお酒とも相性よし

塩だけで調味するこだわりの塩つくねは、焼き師が数種類の国産鶏ミンチ肉を精魂込めて毎日練り合わせ、炭火でふっくらジューシーに焼き上げます。

【松介】に来たらまず注文したい『松介特製ねり』。ビールやワインはもちろん、どんなお酒とも相性よし

鮮魚にうるさい料理長が自信をもってお届けする『刺身の盛り合わせ』 

海の恵み豊かな玄界灘や五島列島沖から毎日届く旬の魚を6種程度盛り込みます。鮮度・魚種・ボリュームにこだわった、きっと満足いただける一品です。

鮮魚にうるさい料理長が自信をもってお届けする『刺身の盛り合わせ』 

店長 / 松園 裕樹 氏 (マツゾノ ユウキ)

専門ジャンル:和食全般

まだまだ上を目指す気概に溢れた、若き焼き師

1983年5月生まれ、長崎県五島列島出身。学校卒業後、福岡の大学病院の病院食を作る職に就いた後、同郷の親戚である【松介】幹部に誘われて入社。そして串焼の技を基本から学び10年。今は春吉店店長・料理長となり、グループのマネージャーも務める。明るく元気な振舞いの陰で続けてきた地道な精進の賜物だ。今最も勢いのある【松介】で若手を指導するリーダーとして忙しい立場ながら、今日も現場で串焼きと真摯に向き合っている。

プロフィールを見る

松園 裕樹 氏

博多松介春吉店の店舗情報

基本情報

店名 博多松介春吉店
TEL

050-5263-9027

092-714-1444

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄七隈線「天神南駅」6番出口より徒歩5分。三光橋交差点右折後、コートホテル天神左折。直進100m。
住所 福岡県福岡市中央区春吉3-22-23 春吉天野ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
席数形態 半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.matsusuke.com/

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