サカナトサケハナタレヨコハマツルヤチョウテン

魚と酒 はなたれ横浜鶴屋町店

050-5384-9598

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市場より仕入れた「旬魚」や、朝獲れの「地野菜」をつかった絶品料理が味わえる

「旬の旨いもんにとことんこだわる!」と笑顔で語るスタッフ。妥協は許さず、直接市場に足を運び目利きした鮮魚や、フレッシュな地野菜をつかった料理を食べられるのが【魚と酒 はなたれ横浜鶴屋町店】です。扉を開けば、シックな内装に心地よいジャズがお出迎え。リラックスできる快適空間で、まず『旬の!はなたれ盛り』を注文してみてください。その日仕入れた鮮魚のお刺身が美しく盛られており、一口食べれば、魚がもつ本来の美味しさに感嘆の声が漏れることでしょう。魚料理と格別なマッチングが期待できる日本酒は、利き酒師に選んでもらうのもおすすめです。コース料理も充実しているので、宴会や食事会にも活躍してくれる一軒。

魚と酒 はなたれ横浜鶴屋町店
これだけは食べてほしいベスト3

鯛を丸ごと味わえる至福の一皿『千葉県銚子産 地金目鯛 煮付』

千葉県銚子産の「地金目」は、脂のノリが違います。お店オリジナルの煮付けダレをつかい、じっくりと煮こまれた贅沢な一品。噛みしめるごとに広がる味わい深さに、幸せを感じること間違いありません。

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鯛を丸ごと味わえる至福の一皿『千葉県銚子産 地金目鯛 煮付』

旬の魚が豪華に盛られた『旬の!はなたれ盛り(2切)』

店主自ら市場に足を運び目利きした、鮮度抜群の魚をつかったお刺身が華やかに10点盛られています。中には旬魚の姿も見られ、季節を感じることができる盛合せ。少しずつ、色々な魚を楽しみたい方におすすめです。

旬の魚が豪華に盛られた『旬の!はなたれ盛り(2切)』

フレッシュな味わいを満喫『神奈川県 横須賀 地野菜盛合せ』

三浦、鎌倉の契約農家まで、毎日朝獲れ野菜を買い付けに行くからこその美味しさ。新鮮野菜ならではの風味を存分に堪能できます。一口食べれば、シャキッとした食感と共に広がる豊かな甘みに驚かされることでしょう。

フレッシュな味わいを満喫『神奈川県 横須賀 地野菜盛合せ』

料理人 / 泉 達也 氏 (イズミ タツヤ)

専門ジャンル:和食全般

和の心を込めた料理を、多くの人に味わってもらいたくて

1986年6月、神奈川県出身。日本の味である「和食」を覚え、誰かにふるまいたいと思い料理人の道へ。町田調理師専門学校卒業後、京料理のお店で3年、はなたれで5年修業し、その後、勉学を2年重ねる。現在は【魚と酒 はなたれ横浜鶴屋町店】の店長。食事をゆっくりと味わえるよう、居心地のよいお店づくりを心掛け。新鮮な旬の食材にこだわり、卓越した技で旨みを引き出した和食料理は、食通の舌をも唸らせている。

プロフィールを見る

泉 達也 氏

写真

  • 静かな夜を過ごしたい人におすすめ。のんびりと流れる時間を満喫

    静かな夜を過ごしたい人におすすめ。のんびりと流れる時間を満喫

  • 大勢でにぎわいたい宴にぴったりの開放的な空間

    大勢でにぎわいたい宴にぴったりの開放的な空間

  • 少人数での食事会にも利用可能

    少人数での食事会にも利用可能

  • 鯛を丸ごと味わえる至福の一皿『千葉県銚子産 地金目鯛 煮付』

    鯛を丸ごと味わえる至福の一皿『千葉県銚子産 地金目鯛 煮付』

  • 身体も心もほっかほかに温まる、絶品鍋メニュー

    身体も心もほっかほかに温まる、絶品鍋メニュー

  • 華やかに旬の味を食す『旬の!はなたれ盛り』

    華やかに旬の味を食す『旬の!はなたれ盛り』

  • 鮮度抜群の「生しらす」や「地野菜」をふんだんにつかった料理

    鮮度抜群の「生しらす」や「地野菜」をふんだんにつかった料理

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魚と酒 はなたれ横浜鶴屋町店の店舗情報

基本情報

店名 魚と酒 はなたれ横浜鶴屋町店
TEL

050-5384-9598

045-624-8430

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩5分
アクセス JR各線「横浜駅」北西口より鶴屋町方面へ徒歩5分。駿台予備校横浜校ビル横のフロンティア横浜鶴屋町ビル3F
住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-23-8 フロンティア横浜鶴屋町ビル3F 地図を見る
営業時間
【日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【月~木・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【金】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.00:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
3000円~4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 76人 ( 宴会・パーティー時 立席:76人 着席:76人 )
席数形態 半個室あります
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9598 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-23-8 フロンティア横浜鶴屋町ビル3F JR各線「横浜駅」北西口より鶴屋町方面へ徒歩5分。駿台予備校横浜校ビル横のフロンティア横浜鶴屋町ビル3F ここから地図が確認できます。

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