シュコウユウ

酒肴 ゆう

050-5870-2451

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旬の美味しい魚と肉を、旨い酒と共に味わう。京都市場直送の食材でつくる和食に舌鼓

【酒肴 ゆう】は草津一丁目南交差点を入った、閑静な住宅街にあります。京都中央市場で厳選した新鮮な食材を仕入れております。丁寧な仕事で仕上げています。「旨い酒と肴を一緒に楽しんで欲しい」と語るのは、料理人の村井さん。夫婦二人三脚で切り盛りする温かい雰囲気の中、落ち着いてゆったり料理を味わえます。また、地元愛にもあふれ、滋賀県が誇るブランド和牛「近江牛」の『陶板焼き』や、「近江地鶏」の『塩焼き』も提供しています。「本日のおすすめ」は、産地や食材別に調理法を選んで注文するスタイルが好評。同じ食材で異なる味わいを楽しめます。全国からその日のいいものだけを厳選して仕入れ、ゲストをもてなしています。

酒肴 ゆう
これだけは食べてほしいベスト3

本当に美味しいものを厳選!旬を丸ごと堪能できる『おすすめおまかせ盛り』

店主が選りすぐった魚介類が一皿に集結。本当に新鮮でなければ食べられない、さまざまな旬魚と貝をいただけます。見栄えと食感を彩る隠し包丁に、料理人の技を感じます。

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本当に美味しいものを厳選!旬を丸ごと堪能できる『おすすめおまかせ盛り』

京都市場直送。明日は食べられないかもしれない『本日のおすすめ』

京都市場から毎日仕入れる新鮮な魚介類。旬の一番美味しいものをお造りで提供しています。見た目の美しさ、食感、味わいのバランスにこだわり「一期一会」の組み合わせに巡り合えるかも。

京都市場直送。明日は食べられないかもしれない『本日のおすすめ』

料理人 / 村井 修 氏 (ムライ オサム)

専門ジャンル:和食全般

幼い頃から身近にあった料理。自然と選んだ料理人への道

1982年、大阪府生まれ。調理専門学校卒業後、19歳で料理人の道へ。フグ料理店に3年、フグ調理師免許を取得し、旅館、和食割烹と渡り歩き「クサツエストピアホテル」の日本料理店【あお花】にて和食の技術を学ぶ。その腕を評価され、日本料理店の料理長に抜擢。店舗運営を担い、料理のみならず接客サービスまで幅広い経験と知識を深める。2017年5月【酒肴 ゆう】を開店。地元食材を活かした和の肴と酒でゲストをもてなしている。

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村井 修 氏

酒肴 ゆうの店舗情報

基本情報

店名 酒肴 ゆう
TEL

050-5870-2451

077-561-5354

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最寄駅 琵琶湖線 草津駅 徒歩15分
アクセス 琵琶湖線「草津駅」徒歩15分。国道一号線「草津一丁目」交差点から北に徒歩スグ。スターバックスコーヒー裏
住所 滋賀県草津市草津1-20-31 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.23:00)
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30) 2名様から2日前迄の予約制
定休日 水曜日
水曜日でも2日前3名様から予約受けたまります

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お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 35人
席数形態 個室あり(最大15人程度まで)
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

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