ワヨウテッパンヤキトゥエンティワンクラブ

和洋鉄板焼「21CLUB」

050-5263-9326

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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4月1日より 極上ふらの和牛と大海の幸

26000円

コース内容

最初のひとさら
黒毛和牛もも肉/新玉葱/わさび菜

シーフードボックス
雲丹/北寄貝/いくら/桜鯛

鉄板での温前菜
活帆立貝/ホワイトアスパラガス/
蛍烏賊とチョリソーのソース

<魚介類の鉄板焼き>
活あわび、長崎県産天然伊勢海老、本たらば蟹
本日おすすめの鮮魚
鉄板焼きの魚介を1品お選びくださいませ。
※市場の入荷状況により内容を変更する場合がございます。

お口直し
蕪/桜の泡

谷口ファーム生産“ふらの和牛”
フィレとサーロイン/青森県産にんにく

焼き野菜
グリーンアスパラ/インカのめざめ芋餅

ガーリックライス 又は
ステーキのためのご飯セット
21XO醤/山わさび醤油漬け/ヒトビロ醤油麹漬け

ごぼうと鮭節の吸い物と香の物

カカオ水羊羹/ミルクアイスクリーム/春苺

コーヒーと小菓子

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2021/04/01~

利用可能人数:2~6名様

滞在可能時間:2時間

備考

※写真はイメージです  <税込・サービス料込>

私がつくっています

伊藤 祐将 氏

料理人
伊藤 祐将 氏(イトウ マサユキ)

専門ジャンル: 洋食全般

国内・国外のホテルで料理人修業を積む

高校卒業と同時に西洋料理のシェフを志す。2009年ビストロ「ラ・プロヴァンス」・2013年には和洋鉄板「21CLUB」料理長に就任。その後、2年間のSheraton Laguna Guam Resort Chefを経て2017年6月1日よりプレミアホテル 中島公園 札幌「21CLUB」の料理長として再就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:50~15:00 (L.O.14:00)ランチは完全予約制
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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接待/会食33%

食事会33%

記念日/お祝い33%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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