レストランプレスキル

レストラン プレスキル

050-5263-9380

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ワイナリーを擁するグランメゾンにて、進化したリヨネーズに酔いしれる

「プレスキル」とは美食の街・リヨンにある、旧市街と新市街の中心に位置する地区の名前。「伝統」と「革新」を両立する店の特徴を表します。2015年、やはり美食の街・大阪にて、淀屋橋に開店したのも料理へ思いを反映してのこと。腕をふるう佐々木康二シェフは、かのアラン・シャペルの孫弟子として知られます。師の教えや伝統を継承しつつ、繊細なセンスを反映したオリジナリティーを随所に発揮。それは進化したリヨネーズとして美食家の心をとらえて離しません。またもうひとつの大きな特徴は、日本最古のワイナリー・まるき葡萄酒を擁していること。甲州ワインやフランスワインが、シェフの料理をさらに高みへ昇華させます。

料理人 / 佐々木 康二 氏 (ササキ ヤスジ)

専門ジャンル:フランス料理

「不易流行」を信条にフランス・リヨンのエスプリを届け続ける

1967年、岡山県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校を経て、岡山国際ホテルから神戸【アラン・シャペル】へ。また【ハウステンボス】にて20年間、上柿元勝氏に師事。パリ【ホテルクリヨン】などヨーロッパでも活躍。2008年 ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本代表、第1回ボキューズ・ドール アジア大会優勝等。神戸【アラン・シャペル】【トランテアン】でシェフ歴任、2015年【プレスキル】開業と共にシェフ就任。

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佐々木 康二 氏

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レストラン プレスキルの店舗情報

基本情報

店名 レストラン プレスキル
TEL

050-5263-9380

06-7506-9147

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 大阪市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩1分
京阪本線 淀屋橋駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄御堂筋「淀屋橋」駅10番出口直結/京阪本線「淀屋橋」駅3番出口から徒歩1分
住所 大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
16000円
【ランチ】
7500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:48人 )
席数形態 完全個室あり
※個室でのみお子様可
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

デート20%

接待/会食30%

食事会40%

記念日/お祝い10%

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