ノミクイドンヤハチ

呑み喰い問屋 八

050-5263-8528

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岡崎発祥の『八丁味噌』と地元食材、地酒を揃えた和食居酒屋

地元岡崎のおいしいものをたくさんの人に知ってもらいたい。オーナーのそんな思いからオープンした【呑み喰い問屋 八】。地元岡崎が発祥の「八丁味噌」を使った定番料理だけでなく、オーナー自ら試行錯誤を重ねて完成した『味噌つけ刺身盛り合わせ』は自信の一品。地酒の日本酒のおつまみに最適です。そのほか、岡崎市特産の地鶏「岡崎おうはん」を使用した『おうはんハンバーグ』や、「法性寺ねぎ」を使った『法性寺ねぎの天婦羅』もオススメ。地元愛あふれるオーナーが語る岡崎に関する豆知識を聞きながら、ゆっくり地酒を味わうことができます。

呑み喰い問屋 八
これだけは食べてほしいベスト3

鶏肉なのにジューシー!『岡崎おうはんハンバーグ』

地鶏岡崎おうはんのジューシーな肉の味を、照り焼きのタレでおうはんの温泉卵とともに。

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鶏肉なのにジューシー!『岡崎おうはんハンバーグ』

当店自慢のオリジナル料理 『味噌漬け刺身盛り合わせ』

1日以上味噌漬けした刺身の盛り合わせ。生わさびをすって、日本酒とともにお召し上がりください。

当店自慢のオリジナル料理 『味噌漬け刺身盛り合わせ』

看板メニュー 八丁味噌の酸味が絶妙『味噌煮込みうどん』

八丁味噌の酸味と三河みりんの甘味が絶妙。まずは出汁を楽しんでから麺、次に卵をくずして食べてください。

看板メニュー 八丁味噌の酸味が絶妙『味噌煮込みうどん』

料理人 / 山田 聡 氏 (ヤマダ サトシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

地元岡崎の魅力を、食を通してたくさんの人に伝えたい。

1981年愛知県生まれ。20歳から居酒屋・ホテルで和食中心に料理を学ぶ。魚屋で魚の仕入れを任されていた時期も。地元岡崎のために何かしたいと考え、岡崎発祥の八丁味噌中心の和食料理屋を思いつく。その他、地元食材の法性寺ねぎやおうはん地鶏を使った料理や、日本酒は岡崎市の地酒を揃えている。「八丁味噌料理を召し上がっていただきながら八丁味噌の名前の由来などもお話しできたらうれしい。」と話す。

プロフィールを見る

山田 聡 氏

呑み喰い問屋 八の店舗情報

基本情報

店名 呑み喰い問屋 八
TEL

050-5263-8528

0564-64-5417

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名鉄名古屋本線 東岡崎駅 徒歩15分
名鉄名古屋本線 男川駅 徒歩15分
アクセス 東岡崎駅から1500mくらい、栄町4丁目交差点のカド。
住所 愛知県岡崎市栄町4-45-2 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:30)
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
850円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 座敷あり
  • 日本酒充実
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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