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料理メニュー

KAMINALUAでこれだけは食べてほしいベスト３

ブラジル東北地方の郷土料理『BAIAO　DE　DOIS　（バイアウンデドイス）』　

ブラジル東北地方の郷土料理『BAIAO　DE　DOIS　（バイアウンデドイス）』　

ブラジルの東北地方では、毎日のように食べられる郷土料理で、ブラジルを代表する料理のひとつ。塩ベースの味付けで、牛肉・特製ソーセージ・トマト等をライスと一緒に炒めた一品です。

1100円

ブラジルの包み揚げ料理『PASTEL　ESPECIAL　（パステルスペシャル）』

ブラジルの包み揚げ料理『PASTEL　ESPECIAL　（パステルスペシャル）』

揚げ餃子や春巻きのような見た目が特徴的な、『パステル』の約35センチのスペシャルサイズ！　生パスタの生地に、ジューシーなお肉や野菜などを詰めて揚げているので、パリッサクッとした食感に。

800円

サンパウロを代表する料理『BEIRUTE　RIB　BEEF　（ベイルーチリブビーフ）』

サンパウロを代表する料理『BEIRUTE　RIB　BEEF　（ベイルーチリブビーフ）』

ブラジル、サンパウロの料理。トルティーヤに似た薄い生地で牛バラと野菜たっぷりの具を挟んだメニューです。生野菜もお肉も一度に食べたい方にオススメ！

990円

私がつくっています

瀬間仲　ノルベルト 氏

料理人
瀬間仲　ノルベルト 氏（セマナカ　ノルベルト）

専門ジャンル： ブラジル料理

ブラジルの様々な美味しい料理を広めたいと、料理人の道へ。

1984年、ブラジル出身。高校球児の頃、”甲子園の怪物”として名を馳せた後、プロ野球入り。プロ野球選手として引退後は、料理人の道へ。ブラジル料理は、『シュラスコ』がメインだと思われがちだが、もっと他にも美味しい料理がたくさんある事を広めたいと思うようになる。イベント等でブラジル料理を出店し、人気を博した後、【KAMINALUA】をオープン。現在、オーナー兼料理人として活躍。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木・金】
ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00)水曜定休
【土・日・祝】
12:00～00:00 (L.O.23:00)
【月・火・木・金】
ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日

水曜日 毎週水曜定休

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