コウベヤキトリツクネヤ

神戸焼鳥 つくねや

050-5870-3324

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

神戸港のようなレンガ造りがシック。神戸で人気の名物つくねと銘酒に酔いしれる

神戸で20年続く【神戸焼鳥 つくねや】が関東初出店。開業以来、受け継がれる本店の味を堪能できます。中でも、名物『つくねや特製つくね』が人気。カリッと香ばしく焼き、中はふっくらふんわりジューシーに仕上げています。鶏だしスープにつけて明石焼き風にいただけば、鶏のコクとさっぱりした味わいを楽しめます。他にも『名古屋風手羽先』など自家製料理が多数。丹波篠山の「鳳鳴酒蔵」の地酒を始め、珍しいお酒も豊富。神戸港の赤レンガをイメージした店内にはJAZZが流れ、シックで上品な雰囲気。杉の一枚板のテーブルで宴を楽しめます。宴会や女子会をしたり、カウンターで1人の時間を過ごしたり、パートナーと語らうのにも最適です。

神戸焼鳥 つくねや
これだけは食べてほしいベスト3

とらマッコリとの相性抜群。とろ~りとろける『つくねチーズ』

フレッシュで芳醇な香りが特徴の『虎まっこり』との相性抜群。チーズの濃厚なコクと鶏の旨みの強さがより引き立ちます。食事のおかずとしても最適です。

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とらマッコリとの相性抜群。とろ~りとろける『つくねチーズ』

仲間で一緒にワイワイ楽しめる、とってもお得な『串盛り合わせ 10本』

その日の美味しい串焼きをセットにした盛り合わせ。タレ・塩のバランスは選べます。スタッフに美味しい食べ方を相談するのもアリ。旬の野菜やジューシーなお肉まで色々楽しめます。

仲間で一緒にワイワイ楽しめる、とってもお得な『串盛り合わせ 10本』

「カリッ・フワ・ジューシー」。ここでしか味わえない明石焼き風の『つくねや特製つくね』

外はカリッと、中はフワフワ。濃厚な鶏だしスープをつけていただく明石焼き風の特製つくね。食べ終わったら、おだしをそのままスープとして飲み干せます。

「カリッ・フワ・ジューシー」。ここでしか味わえない明石焼き風の『つくねや特製つくね』

料理人 / 安本 聖治 氏 (ヤスモト セイジ)

専門ジャンル:和食全般

「食が生む笑顔を広めていきたい。」その思いが原点

1978年、茨城県生まれ。食べることが好きだったことから食への興味を抱き、2010年より【神戸焼鳥つくねや】で飲食業界へ。人懐こい性格を活かし接客からスタート。人との交流の温かさと「食」が生む笑顔に魅了される。「美味しかったよ」というゲストの声にトータルで応えられるよう料理人を目指す。神戸本店の【つくねや】から3店舗、2017年6月の関東初進出で、料理長兼店長に抜擢。埼玉から関東へお店の味を広めるべく奮闘中。

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安本 聖治 氏

神戸焼鳥 つくねやの店舗情報

基本情報

店名 神戸焼鳥 つくねや
TEL

050-5870-3324

048-826-6581

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR京浜東北線 与野駅 徒歩1分
アクセス JR京浜東北線与野駅西口徒歩1分
住所 埼玉県さいたま市中央区下落合1032 栗原ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 カウンター席/8席<br />10名席/12名まで可<br />半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/935978436544579/

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