ショクドウラクアゲオテン

食道楽 上尾店

050-5263-8992

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

A5ランクの「黒毛和牛」を堪能。秘伝のタレで味わう「もみ込み焼肉」

食道楽の焼肉の一番特徴は、『もみダレ』にあります。このタレは昭和43年以来継ぎ足して作っている特性のタレです。肉を提供する際に、このもみダレに20~30秒はもみ込みます。このもみ込みをする事で、肉にタレの味が十分に染み込んで肉を食べて飲み込んだ後もタレの味がしっかり残った美味しい肉を食べる事ができます。このもみ込みにも技術が必要で、肉の形が崩れないように慎重にもみ込んでいきます。脂身が多い肉はタレを吸い込まないので長めにもみ込んだり、肉によっても切り方を変えながら仕込みやもみ方を変えていきます。『魔法のひと手間(もみ込み作業)』で味わえる絶品焼肉!!『食道楽が一番大切にしている』こだわりです。

食道楽 上尾店
これだけは食べてほしいベスト3

黒・赤・白の3種のたれ、それぞれの味わいを満喫『今宵限定6種盛り合わせ』

店主自らが目利きをし、選び抜いた中から特に新鮮なお肉を6種類盛り合わせた、大人気の『6種盛り』です。黒・赤・白の3種類のもみ込みだれを、それぞれの部位に合わせて使用。さまざまな味わいをご堪能あれ。

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黒・赤・白の3種のたれ、それぞれの味わいを満喫『今宵限定6種盛り合わせ』

口の中でとろける贅沢な味わい。1日10食限定の『肉寿司』

きめ細やかく柔らかな肉質のお肉を、丁寧に炙ります。贅沢にシャリに乗せ、お口の中へ。口の中でとろける味わいお楽みください。

口の中でとろける贅沢な味わい。1日10食限定の『肉寿司』

柔らかで旨み溢れる牛肉を楽しめる『ランプ肉』

モモ肉の、特に柔らかで旨みのある部位である「ランプ肉」。赤身ながらも柔らかく、味に深みがあることで知られています。【食道楽】ではそんな「ランプ肉」を贅沢に提供。牛肉の深い味わいを満喫してみてはいかが。

柔らかで旨み溢れる牛肉を楽しめる『ランプ肉』

料理人 / 下田 朗寛 氏 (シモダ アキヒロ)

専門ジャンル:焼肉

料理に接客に日々邁進。「地域で一番」のお店を目指して

1989年、埼玉県生まれ。18歳から大手焼肉チェーン店の店長を勤めるなど、年若いうちから活躍してきた下田氏。アルバイトから飲食業に携わり、尊敬できる上司に導かれてこの道を走ってきた。個人の焼肉店の店長や、営業職なども経験し、2014年から【食道楽】に勤務。お店では「地域で一番」の接客を目指していると語り、お客さまにご満足していただけるよう、日々邁進している。

プロフィールを見る

下田 朗寛 氏

食道楽 上尾店の店舗情報

基本情報

店名 食道楽 上尾店
TEL

050-5263-8992

048-812-8029

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 ニューシャトル線 吉野原駅 徒歩9分
アクセス 国道五号線をさいたま方面から向かって原市陸橋の左手前です。
住所 埼玉県上尾市原市249-1 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:60人 )
駐車場 あり

駐車場は敷地内です。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://shokudouraku.com/shop/index.html

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