ディナー：3500円 ランチ：1000円 
小田原駅 徒歩10分 
火曜日 
稲葉 宗洋 氏 イナバ ムネヒロ
旅館だった実家でプロの料理に親しみ、料理人に！
1968年生まれ、神奈川県出身。旅館を営む実家で、父親が行うプロの調理風景を見て育ち、いっしょに料理をすることも経験した。学生時代に飲食店でアルバイトをしたことをきっかけに料理人の道を歩むことに。和食レストラン、旅館、保養所などで勤務し、2016年末に【和食や むね】をオープン。焼津から取り寄せる上質のインドマグロ、昔ながらの出し巻玉子など、こだわりの一品を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
昔ながらの旅館で食べられるような『出し巻玉子』
【和食や むね】の『出し巻玉子』は、老舗の旅館で出されるような昔ながらのシンプルなもの。完全手作りで、注文を受けてから焼くフワフワの仕上がりが特徴です。焼きたてを召し上がってください。
こだわりの食材
焼津の信頼できる業者から仕入れている「インドマグロ」
私が自ら焼津に足を運び、信頼できる業者を探し、そこから「インドマグロ」を仕入れいています。脂が乗っているにもかかわらず、案外さっぱりとした後味が自慢です。厳選された日本酒の共にどうぞ！
- こだわり食材
- マグロ
おもてなしの流儀
メニューにないものでもご要望に対して臨機応変に提供！
【和食や むね】では、お客様のわがままを聞くことをモットーにしています。メニューにないものでも、ご要望を伝えていただければ、臨機応変に対応可能です。お気軽にお申し付けください。
くつろぎながら落ち着いてお酒と料理を楽しんで！
落ち着いた和空間の中で、【和食や むね】のこだわりの一品料理と厳選された日本酒を楽しみ、くつろいでください。ゆっくりと時が流れるように、貴重な一時を過ごせます。
和食や むねの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和食や むね |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9664 0465-46-9620 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 小田原駅 徒歩10分 小田急小田原線 小田原駅 徒歩10分 |
| アクセス | 「小田原駅」西口出口から小田原市役所方面へ徒歩10分 |
| 住所 | 神奈川県小田原市城山1-28-24 フラワーヒル小田原1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | あり |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
