イッシン

一心

050-5870-3049

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

市場直送の新鮮食材を使用し、四季折々の絶品和食とお酒で心を丸くする寛ぎの和空間

鮮度抜群の魚介を美味しい和食で楽しめる【一心】。市場から直送される新鮮な食材を、一番美味しく味わえる至高の一皿へ、料理人が昇華させます。みずみずしくピチピチとした『お刺身 盛り合わせ』や、ガーリックと甘辛い味わいが人気の『マグロテールステーキ』、和洋の発酵食品の組み合わせが絶品なおつまみ『クリームチーズ味噌漬け』など、逸品ばかりです。料理に合わせた日本酒や焼酎も全国各地から選りすぐられ、充実しています。店内は、寛ぎを演出するお洒落な和の佇まい。小上がりで靴を脱いで落ち着ける掘りごたつ席のほか、テーブル席、カウンターがあり、各種宴会、女子会、デートなどにもピッタリな、とっておきの一軒です。

一心
これだけは食べてほしいベスト3

和と洋の意外なマリアージュが感動を呼ぶ、絶品おつまみ『クリームチーズ味噌漬け』

硬めのクリームチーズを味噌に漬け込んだ逸品。コクのある味噌のほどよい塩気と、硬めながらクリーミーなチーズが織り成す、濃厚で奥深い味わいが至福のひとときをもたらします。日本酒やワインとの相性も抜群。

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和と洋の意外なマリアージュが感動を呼ぶ、絶品おつまみ『クリームチーズ味噌漬け』

新鮮で美味しい海の幸は、小田原から直送! イキイキした鮮魚が彩る逸品『お刺身5点 盛り合わせ』

刺身を口に入れると、ピチピチでみずみずしい、鮮度抜群な美味しさが広がります。毎日8種類以上の魚介が用意され、獲れたてのイキイキした素材の旨味を満喫。日本酒や焼酎との相性も抜群で、ついお酒が進みます。

新鮮で美味しい海の幸は、小田原から直送! イキイキした鮮魚が彩る逸品『お刺身5点 盛り合わせ』

ジューシーで柔らかく、ボリューム満点の一皿『マグロテールステーキ』

新鮮なマグロの尻尾を使った絶品料理で、甘辛い照り焼き風の味と、柔らかくてジューシーな味わいが堪能できます。サラダやガーリックチップなどがいいアクセント。シェアするのにもピッタリなボリューム感です。

ジューシーで柔らかく、ボリューム満点の一皿『マグロテールステーキ』

料理人 / 原 彰 氏 (ハラ アキラ)

専門ジャンル:和食全般

培ってきた技術と経験をもとに、目でも楽しめる美しい和食を提供

神奈川県生まれ。和食店を数店舗経験し、修業を重ねて技術と知識を徹底的に磨いた。2017年、満を持して【一心】をオープン。旬の厳選食材を使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出した絶品和食を提供。妥協を許さない確かな目と丁寧に紡ぎ出す技術、一皿一皿に賭ける真摯な気持ちで、日々奮闘している。

プロフィールを見る

原 彰 氏

写真

  • 駅から近いのに喧騒を忘れさせる隠れ家的な佇まい

    駅から近いのに喧騒を忘れさせる隠れ家的な佇まい

  • お洒落な入り口を入ると、店内はゆったり落ち着ける空間

    お洒落な入り口を入ると、店内はゆったり落ち着ける空間

  • 和モダンな空間で、旬を味わう大人のデートを

    和モダンな空間で、旬を味わう大人のデートを

  • 掘りごたつで、のんびり寛ぎながら美味しい旬の料理に舌鼓

    掘りごたつで、のんびり寛ぎながら美味しい旬の料理に舌鼓

  • 新鮮で美味しい海の幸は、小田原から直送! イキイキした鮮魚が彩る逸品『お刺身5点 盛り合わせ』

    新鮮で美味しい海の幸は、小田原から直送! イキイキした鮮魚が彩る逸品『お刺身5点 盛り合わせ』

  • ジューシーで柔らかく、ボリューム満点の一皿『マグロテールステーキ』

    ジューシーで柔らかく、ボリューム満点の一皿『マグロテールステーキ』

  • 和と洋の意外なマリアージュが感動を呼ぶ、絶品おつまみ『クリームチーズ味噌漬け』

    和と洋の意外なマリアージュが感動を呼ぶ、絶品おつまみ『クリームチーズ味噌漬け』

  • 海鮮春巻き

    海鮮春巻き

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一心の店舗情報

基本情報

店名 一心
TEL

050-5870-3049

042-851-3280

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR横浜線 相模原駅 徒歩3分
アクセス JR横浜線相模原駅南口下車徒歩3分。南口を出て、相模原駅横信号を右折。
住所 神奈川県相模原市中央区相模原3-4-18-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可。ランチタイムは全面禁煙。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3049 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県相模原市中央区相模原3-4-18-1F JR横浜線相模原駅南口下車徒歩3分。南口を出て、相模原駅横信号を右折。 ここから地図が確認できます。

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