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黄金スープ『ふかひれの姿煮』から夜限定ラーメンまで、幅広い中華料理で客をもてなす

一週間ほど手間暇かけてつくられた『ふかひれの姿煮』は、ぜひとも食べていただきたい。「美味しい料理をリーズナブルに」と考えるオーナーの心意気が伝わる一品となっています。料理は、単品もコースも全て個々に盛り付けられるため、見た目も繊細でとても華やか。内容は応相談のため、色々な料理を味わうことができます。また、夜限定で〆のラーメンを提供しているため、飲み会後に立ち寄り小腹を満たすもおすすめ。ジャズをBGMに聞きながら食事ができる、シックで落ち着いた空間。半個室や小上がり席もあるので、おひとり様から大人数まで様々な使い方ができます。デート、家族、接待など、カジュアルにもフォーマルにも使えるので、ぜひ。


これだけは食べてほしいベスト3

琥珀色のスープに浸された、絶品ふかひれ『ふかひれの姿煮』

ゼラチン質を多く含む、ふかひれ独特のプリプリとした食感を愉しみます。口の中に入れると繊維が一本一本ほぐれていき、ジューシーな旨味が堪能できます。

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琥珀色のスープに浸された、絶品ふかひれ『ふかひれの姿煮』

少しずつ愉しめるように、工夫を凝らした『前菜盛り合わせ』

ピータンやチャーシューなどの定番料理に加え、日替わりで「合鴨スモーク」や「くらげの刺身」などアレンジを効かせた逸品もご用意。お酒のおつまみとしても、おすすめです。

少しずつ愉しめるように、工夫を凝らした『前菜盛り合わせ』

辛さ控えめの自家製チリソースが美味『海老のチリソース煮』

ぷりぷりの海老は、女性やお子様が大好きな食材。そのため「辛い料理が苦手な方でも食べやすいように」と、辛さを控えめにし甘く優しい味わいでつくられています。

辛さ控えめの自家製チリソースが美味『海老のチリソース煮』

料理人 / 沢田 茂生 氏 (サワダ シゲキ)

専門ジャンル:中華全般

人の笑顔が見たくて、人を喜ばせたいから料理人になる

青森県生まれ。物心ついた頃から、料理をつくることに興味を持ち始めていた。最初は自分が食べる程度の簡単な食事づくりから始め、次第に家族や友人にも振る舞うようになる。その時、喜んでくれる家族の笑顔を見ることで自分も幸せな気持ちになった。その思いを抱けるような仕事に就きたいと強く思い、料理人になることを決めた。修業を重ね、2016年12月【龍】開店に至る。

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沢田 茂生 氏

龍の店舗情報

基本情報

店名
TEL

050-5263-8678

0178-51-6019

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最寄駅 JR八戸線 本八戸駅 徒歩10分
アクセス 本八戸駅より徒歩10分。中心街方面に向かい、さくら野百貨店手前にある野田ビルの地下1階です。
住所 青森県八戸市大字番町30-6 野田ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 11:30〜 (L.O.14:00)
【平日・土・祝】
ディナー 17:30〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
(事前予約により、日曜日の営業も承ります。)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
850円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
席数形態 半個室:2室(各4名)/小上がり席:3卓(4〜12名)/テーブル2席(各4名)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 貸切可
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 喫煙可

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