メンヤミノマル

麺屋 みのまる

046-239-4228

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

塩ラーメンを中心にバラエティー豊かなメニューを用意。店主こだわりのラーメン店

【麺屋 みのまる】は、塩ラーメンを中心とした店主こだわりのラーメンが堪能できる、神奈川県厚木市にあるラーメン店です。あっさりした中にもコクと旨みが薫る、お店の看板メニュー『柳 塩』を始め、こってりした魚介系のスープが麺に絡む『ふたばんつけめん』、麺を食べきった後にもご飯を投入して楽しめる『NIRA まぜそば 緑』など、バラエティー豊かなメニューを用意。こだわりのスープは6、7時間かけて仕込みをし、トッピングの卵やチャーシューも自家製のものを使用しています。お店にはカウンター席と座敷席を用意し、お1人さまやご友人同士、小さな子供がいるご家族連れなど、さまざまなシーンでラーメンが満喫できるお店です。

麺屋 みのまる
これだけは食べてほしいベスト3

とんこつスープと特製スパイスが絶妙な『NIRA まぜそば 緑』

醤油だれととんこつスープ、特製のスパイスを麺に絡め、混ぜて食べる『まぜそば』。ひき肉と卵黄、スパイスの相性が抜群で、後を引くおいしさです。残った具材にご飯とラー油を入れて食べる、なんていう楽しみ方も。

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とんこつスープと特製スパイスが絶妙な『NIRA まぜそば 緑』

あっさりした中にもコクと旨みが薫る、お店の看板メニュー『柳 塩』

お店の看板メニューである『柳 塩』は、あっさりした中にもコクと旨みが薫る塩ラーメン。仕込みに6、7時間かけたこだわりのスープと、店主が試行錯誤を重ねた自家製チャーシュー、卵の相性も抜群です。

あっさりした中にもコクと旨みが薫る、お店の看板メニュー『柳 塩』

濃厚なスープが麺に絡むこってり系『ふたばんつけめん』

こってりした魚会系のとんこつつけめん、『ふたばんつけめん』は、白濁したスープが麺に絡んで、濃厚な味わい。こってりしたものが食べたい、そんな時におすすめのひと品です。

濃厚なスープが麺に絡むこってり系『ふたばんつけめん』

料理人 / 山木 稔 氏 (ヤマキ ミノル)

専門ジャンル:ラーメン

「もう一度来たい」と思っていただけるようなお店を目指して

1982年、静岡県生まれ。昔から包丁を扱うことや、食べ物に関わることに興味があった。ラーメンを食べることも好きだったが、この業界に入ったのは導いてくれた先輩がいたため。その先輩の勤めていた静岡県三島のラーメン店で、27歳から修業を始める。2017年1月より【麺屋 みのまる】をオープン。明るく元気な接客を心がけ、「もう一度来たい」と思っていただけるようなお店を目指しているという。

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山木 稔 氏

麺屋 みのまるの店舗情報

基本情報

店名 麺屋 みのまる
TEL

046-239-4228

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 神奈川工科大学バス停から徒歩3分。ローソンさんの隣です。
住所 神奈川県厚木市下荻野844-1 タプラ下荻野1F 大きな地図を見る
営業時間
昼の部 11:00~15:00
夜の部 17:30~21:00 ※水曜日・金曜日は22:00まで
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
850円
【ランチ】
850円

設備情報

キャパシティ 17人
駐車場 あり

お店の前に2~3台しか駐車できない為、申し訳ございませんが、お近くのコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2017.02.10

学増し!!

学生さんに嬉しいサービスあります。
麺大盛/半ライス/味玉/どれか1つサービス致します!
メインメニューお買い求めの際に学増しボタンを押して下さい!!

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