ディナー：1000円 ランチ：900円 
沼津駅 徒歩25分 
水曜日 
杉山 拓也 氏 スギヤマ タクヤ
焼肉店で叩き上げたスキルをラーメンに入魂！
1987年生まれ。静岡県沼津市出身。飲食業を志し、ラーメン店で働き始める。その後、現在のお店の系列店【舞流六六】でスキルを磨く。その経験から、肉の下処理や調理に定評がある。常に同じ味を出すのが難しいと言われる「牛骨」から、毎日変わらないスープをとり、じっくりと旨味を引き出すのは職人技。生姜やにんにくを一切使わず、牛骨スープ本来の味わいを追及している。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
肉だけで200gオーバー！ボリューム満点『バッファローメン』
骨付き牛テールを箸でほぐれるほど柔らかく煮こんだ、自慢の一品です。トロトロの食感を残しつつ、後味はあっさり！麺もスープに合わせて中太にしているので、食べごたえも満点です！
こだわりの食材
焼肉店も経営するお店だからこそ調達できるブランド牛！
ラーメンやチャーハンには、A5ランク・雪降り和牛の脂を贅沢に使用しています。牛の脂は融点が低いため、サラリとしており、味わいも甘いのが特徴です。チャーシューなどに使う牛肉にもこだわっています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
コミュニケーションを大切に！積極的に料理の説明！
『石焼旨辛もつ煮込みのつけホルめん』など個性的なメニューが多いため、お客様にどんな料理なのかをご説明し、積極的にコミュニケーションをとるように意識しています。接客も笑顔と元気を心がけています。
トッピングや卓上の調味料で自分好みの味わいにカスタム！
当店のラーメンは自分好みにカスタムできるのが特徴です。豊富なトッピングを始め、卓上の調味料を使って、オリジナルの味を探してみるのはいかがでしょうか。
麺や 六六拳の店舗情報
基本情報
| 店名 | 麺や 六六拳 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8629 055-919-4613 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 沼津駅 徒歩25分 JR東海道本線 片浜駅 徒歩15分 |
| アクセス | ららぽーと沼津近辺、国一バイパス西沢田交差点、ファミマを右手に左折、南下660mコイン洗車場過ぎて右側 |
| 住所 | 静岡県沼津市西沢田121-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
敷地内、車輌前でもお気軽に駐車下さい！６台以上完備！ |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 ランチ営業は完全禁煙です！店舗外喫煙スペースをご利用ください！ 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
