イセチョウ

伊勢長

050-5263-8835

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

フランスの美食協会も認めた料理長が腕を振るう、アットホームな老舗懐石料理店

【伊勢長】は、1982年創業の熱海にある老舗懐石料理店。料理長として手腕を振るう小川一郎は、過去にフランスの美食協会「コマンドリー・デ・コルドン・ブルー・ド・フランス」から勲章を授与された経験もあり、名実ともに実力派料理人です。築地直送の国産鮮魚を、料理長自ら目利きして仕入れており、いつでも新鮮な魚をお楽しみいただけます。また、旬であることに強いこだわりを持っており、素材本来の旨味を引き出す調理法で美味しくいただけます。店内は料亭をイメージした品格ある造りですが、料理長や女将さんの気さくな人柄が反映された、アットホームな雰囲気が漂っています。

伊勢長
これだけは食べてほしいベスト3

定番メニューは料理人の腕が分かる『本鮪タタキ』

人気メニューの『本鮪タタキ』は、シンプルな調理で本鮪本来の味を存分にお楽しみいただけます。お酒のお供にも合いますので、事前に伝えておけばコース料理に足すことも可能です。

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定番メニューは料理人の腕が分かる『本鮪タタキ』

要予約!豪華絢爛『伊勢長おまかせコース』

伊勢長の夜メニューはこちらがベースになっており、「要予約」ですのでお気を付けください。四季によってコース内容が変わり、懐石料理を主軸とした料理長の腕前を堪能できる豪華な内容になっています。

要予約!豪華絢爛『伊勢長おまかせコース』

ランチ限定!新鮮な魚介が盛りだくさん『ちらし寿司』

【伊勢長】の『ちらし寿司』は、エビやマグロ、いくらなど常時7~8種類の具材を使用しており、魚介の味が引き立つ独自の味付けに自信を持っています。ご飯が進む「カニのでんぶ」は、お店オリジナルの逸品です。

ランチ限定!新鮮な魚介が盛りだくさん『ちらし寿司』

メニューを見る:

料理人 / 小川 一郎 氏 (オガワ イチロウ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理に捧げた60余年

1935年生まれ、東京都出身。仕出し屋をやっていた親戚のつながりで、玉川の高級料理屋の板前にスカウトされたことがすべての始まり。都内で経験を積んだ後、1959年に料理師範の原勇三に誘われる形で熱海の旅館の板長に着任する。その傍ら、現在も社長を務める食品卸の会社も設立。1982年には【伊勢長】をオープンする。1992年にはフランスの美食協会から勲章を授与されており、名実ともに一流の料理人である。

プロフィールを見る

小川 一郎 氏

伊勢長の店舗情報

基本情報

店名 伊勢長
TEL

050-5263-8835

0557-55-9983

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東海道本線 熱海駅 徒歩15分
アクセス 熱海駅より車で7分(1.4km)
住所 静岡県熱海市中央町14-7 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 完全予約制(2日前まで)最終入店14:00
ディナー 17:30~20:00 完全予約制(2日前まで)最終入店20:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ランチ】
3500円

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

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