カーサディラナ

Casa di Rana

050-5870-1798

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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仕入れた素材とゲストの声からメニューを発想。訪れる度に違った味が楽しめる

イタリア語で「カエルの家」を意味する【Casa di Rana】。店名そのままに、インテリアの可愛らしいカエルの置物たちがゲストを出迎えてくれます。ここは決まったメニューが多くありません。メニューのために食材を仕入れるのではなく、その日に得られた食材とゲストの要望をベースに料理を提供するイタリアンレストランです。三島野菜をはじめ、素材を生かしたさまざまな料理のバリエーションが提供されるので、毎回訪れる楽しみがあります。また、店の前には大きなスモーカーが存在感を放っています。納得のいく燻製をつくるために入手したもので、素材に応じてチップを変えるなど、手間ひまかけた燻製のおいしさは自家製ならではです。

Casa di Rana
これだけは食べてほしいベスト3

三島野菜たっぷりバーニャカウダー

できるだけ三島産の野菜を使った『バーニャカウダ』。新鮮な甘味と歯ごたえが楽しめます。素材によく絡むように、生クリームを多めに滑らかに仕上げたソースも好評です。

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三島野菜たっぷりバーニャカウダー

スモーカーでつくった『自家製ベーコンのステーキ』

豚肉は鹿児島産を使用。質のよい肉は燻製にしてもそのよさがハッキリわかります。肉本来の旨味を味わえる自慢の一品です。

スモーカーでつくった『自家製ベーコンのステーキ』

デザートは別腹。目もお腹も大満足の『マグカップパフェ』

中身は日替わり。その日のケーキやフルーツをアイスと一緒にマグカップに詰め込んだ、女子の大好きな欲張りデザートです。

デザートは別腹。目もお腹も大満足の『マグカップパフェ』

料理人 / 手塚 祐樹 氏 (テヅカ ユウキ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理も空間も自分のこだわりを形にしてお客様に届けたい

1984年、神奈川県出身。幼少期から家の留守番をすることが多く、お腹が空いたときに自分で何かをつくることが自然に身に付いていたという。その習慣が料理への興味・探究心へとつながり、後に飲食店に勤務、修業を積んだ。現在は燻製の奥深さに惹かれ、大きなスモーカーまで店の前に設置してしまうという凝りよう。メニューを決めてから材料を仕入れるのではなく「いい材料を見てメニューを決めたい」と、独自のこだわりを貫く。

プロフィールを見る

手塚 祐樹 氏

Casa di Ranaの店舗情報

基本情報

店名 Casa di Rana
TEL

050-5870-1798

055-941-8851

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

アクセス JR東海道本線沼津駅より東海バスにて梅田バス停下車、徒歩1分
住所 静岡県駿東郡清水町徳倉1593-1 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

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