ディナー：4000円 
柏駅 徒歩8分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
廣瀬 康太 氏 ヒロセ コウタ
小学生の頃に見た有名グルメドラマにあこがれて！
1986年生まれ、千葉県出身。小学生の頃、グルメドラマ「味いちもんめ」を見て、料理人にあこがれたことがきっかけで料理人の道を歩む決心をする。【新浦安オリエンタルホテル】の和食部門、お台場の会員制のホテル、銀座の寿司割烹店など様々なジャンルの飲食店での勤務を経て、【ゐまる】をオープン。自宅の居間にいるようにくつろげる店作りと旬の食材を生かしたメニュー作りに力を入れている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
旬の食材を生かしたこだわりの季節の料理
その時期でしか味わえない旬の食材を積極的に取り入れ、素材本来の味を生かした調理法で季節の料理をお出ししています。『季節のかき揚げ』など旬の素材が凝縮されたメニューを味わってください。
こだわりの食材
生の本マグロを刺身など様々にアレンジしてお客様へ
付き合いが長く信頼している市場のマグロ専門店から新鮮な生のマグロをブロックで仕入れ。お造りや握りだけでなく、様々な調理法で一工夫ある一品料理に仕上げ、お客様に提供しています。
- こだわり食材
- マグロ
おもてなしの流儀
初めてのお客様でも気軽にくつろいでいただける空間作りを
店内へは靴を脱いで入り、カウンターも座敷席もすべて掘りごたつ仕様です。初めてのお客様でも気軽にくつろいでいただける空間作りに力を入れています。足を伸ばしてお過ごしください。
自宅の居間でくつろぐように落ち着いた気分で
【ゐまる】とは、「居間でまるくつながる」という思いと「ゐーまーる」という助け合うという意味を持つ沖縄の言葉をかけたもの。自宅の居間のようにくつろぎ、他のお客様ともつながって落ち着いて飲んでください。
寿司割烹酒場 ゐまるの店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿司割烹酒場 ゐまる |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7065 047-199-4498 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR常磐線 柏駅 徒歩8分 東武野田（東武アーバンパークライン）線 柏駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR「柏駅」東口より 柏神社方面へ 徒歩7～8分 |
| 住所 | 千葉県柏市柏3-4-19 木下ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近所にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
店内の混雑状況により、お待たせしてしまう場合がございます。ご了承ください。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター席のみ仕切りの無い禁煙席となっております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.imaru-kashiwa.net/ |
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