ブールヴァール

ブールヴァール

050-5263-9404

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

昼は鉄板焼や天ぷら、夜は席で注文する創作フレンチがお好きなだけ愉しめるバイキング

バイキングスタイルながら、テーブルに座ったままつくりたての料理を味わえる【ブールヴァール】のディナー。京風の季節感のある創作フレンチを、自分流のコースに仕立てたり、好きなメニューをたっぷり楽しんだりすることが出来ます。アルコールに合う生ハムやサラミ、テリーヌ、パテなどが並ぶ『シャルキュトリー』もディナーの目玉の1つ。ランチではシェフが目の前で牛サーロインを鉄板で焼き、天ぷらを揚げます。また、季節の食材を石窯バケットで挟む『カスクート&デリ』では、お好みを聞いてスタッフが盛り付け。あなたオリジナルの一皿が出来上がります。もちろん昼夜共通の点心やおばんざいなどのバイキングメニューも充実しています。

ブールヴァール
これだけは食べてほしいベスト3

ランチ限定。ライブ感あふれる『牛サーロインの鉄板焼』

お客様を目の前にして、シェフが鉄板で牛サーロイン肉を焼き上げます。じゅうじゅうという音と肉の焼けるいい匂いがフロアに広がり、誰しもがごくりとつばを飲んでしまうメニュー。

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ランチ限定。ライブ感あふれる『牛サーロインの鉄板焼』

ディナー限定。お酒がついつい進んでしまう『ワインと一緒に シャルキュトリー』

生ハムやサラミ、テリーヌ、パテなど、ワインに合う加工肉系おつまみのバイキング。ビールやウィスキーにも合うので、お酒と一緒にどうぞ。一通り料理を食べ終わった後にちょっとつまみながら1杯、などもおすすめ。

ディナー限定。お酒がついつい進んでしまう『ワインと一緒に シャルキュトリー』

ディナー限定『鱧と松茸のパピヨット 伊藤久右衛門のほうじ茶をアンフュゼしたコンソメとともに』

「鱧」と「松茸」に、伊藤久右衛門のほうじ茶の香りをうつしたコンソメが、奥深さをもたらす一皿。
※日替わりです

ディナー限定『鱧と松茸のパピヨット 伊藤久右衛門のほうじ茶をアンフュゼしたコンソメとともに』

料理人 / 宮原 優 氏 (ミヤハラ ユタカ)

専門ジャンル:欧州料理

「食で人の心を動かしたい」と思い料理人の道へ

1974年生まれ。京都府出身。小さい頃から食べることが大好きで、料理で驚いたり、感動したりする経験が多かった。「料理で人の心を動かしたい」と思い料理人へ。1993年に大阪新阪急ホテルへ。その後千里阪急ホテルでフランス料理を学び、ホテル阪急インターナショナルにてキッチンの中堅へ、ホテル阪神から京都新阪急ホテルへ移り現在に至る。第46回ル・テタンジェ国際コンクール、ジャポン・ファイナリスト。

プロフィールを見る

宮原 優 氏

ブールヴァールの店舗情報

基本情報

店名 ブールヴァール
TEL

050-5263-9404

075-284-1112

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR京都線 京都駅 徒歩3分
アクセス JR京都線「京都駅」烏丸中央口より北へ 徒歩3分(バスターミナル前)
住所 京都府京都市下京区塩小路通新町東入ル東塩小路町579 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:45 【90分・2部制】第1部 11:30~13:00/第2部 13:15~14:45 (※不定期開催 15:00~16:30)
ディナー 17:30~20:50 ※平日最大120分制 土日祝【90分・2部制】第1部 17:30~19:00/第2部 19:20~20:50
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3600円
【ランチ】
2200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
ICカード Suica/ICOCA/toICa, PiTaPa, Edy

設備情報

キャパシティ 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:110人 )
席数形態 2名テーブル×55 アレンジ可能
駐車場 あり

1名様2000円以上のご利用で1台2時間まで無料(2時間以上は30分毎400円別途)※事前に駐車場のご予約必須

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

1階に喫煙コーナーあり

こだわり
ホームページ http://www.hankyu-hotel.com/hotel/kyotoshh/restaurant/371/index.html

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