ビストロケンチ

ビストロ 健家

050-5263-9661

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

オープンキッチンでライブ感たっぷり。和と洋のコラボレーションを楽しめる洋風居酒屋

前身の和食居酒屋【旬菜の森 健家】から洋風居酒屋【ビストロ 健家】にリニューアル。以前の雰囲気も残しつつ、新しいテイストを加えたお店として人気です。繁華街に入って間もなくのところにあるお店ですが、ビルの2階にあり、隠れ家的な雰囲気。ここで食せる和と洋を融合させたスタイルの料理はどれも絶品ぞろい。中でもおすすめなのは、旬の野菜と白みその自家製ソースとの相性抜群の『バーニャカウダ』や『骨付き鶏もも肉のコンフィ』など、丁寧な下ごしらえと美しい盛り付けが魅力的な料理の数々。美味しいお酒と合わせてじっくり楽しんではいかがでしょう。充実のコース料理と飲み放題で会社の宴会や女子会に最適な一軒です。

ビストロ 健家
これだけは食べてほしいベスト3

ピザと言えば外せません。ぜひ食したいアツアツの『ピザの定番マルゲリータ』

自家製トマトソースには隠し味で醤油が入っており、まろやか食べやすいのが特徴。食べ応えも充分な自信作です。

メニューを見る

ピザと言えば外せません。ぜひ食したいアツアツの『ピザの定番マルゲリータ』

彩り豊かな旬の野菜がたっぷりな『健家オリジナル!旬菜の白みそバーニャカウダ』

白みそでつくった自家製のソースはガーリックがまろやかな味わいの和テイスト。野菜は地のものを使い、彩りよく、見た目にもこだわったお店の看板メニューです。

彩り豊かな旬の野菜がたっぷりな『健家オリジナル!旬菜の白みそバーニャカウダ』

鶏肉は箸でほぐせるほど、ほろほろと柔らかい『骨付きもも肉のコンフィ』

下ごしらえから丁寧に、オリーブオイルを使い低温でじっくり火を通して煮込んでいる鶏肉は、すぐほぐせるのでお箸だけで十分いただけます。それほど柔らかく食べやすいメインです。

鶏肉は箸でほぐせるほど、ほろほろと柔らかい『骨付きもも肉のコンフィ』

料理人 / 寺井 匠海 氏 (テライ タクミ)

専門ジャンル:洋食全般

和と洋を融合した、新しいスタイルを日々工夫して

1989年、大分県出身。北九州調理師専門学校卒業。両親共働きのため、子どもの頃から自分で料理をつくるようになる。北九州の専門学校に行き、卒業後、カフェレストランに就職。同社に7年間店長として勤務する。その間に会社では事業を拡げ、ワインダイニング、中華料理店、カニ専門店を出店。それら全てに配属され、いろいろな経験を積む。大分に帰り【健家】をビストロへリニューアルする際に店長として抜擢され今に至る。

プロフィールを見る

寺井 匠海 氏

ビストロ 健家の店舗情報

基本情報

店名 ビストロ 健家
TEL

050-5263-9661

097-533-5688

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR日豊本線 大分駅 徒歩15分
アクセス JR大分駅下車、コンビニ左隣のビル2階です。
住所 大分県大分市都町2-2-26 GRC opus miyako2-2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日
月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯
ICカード Edy, Suica/ICOCA/toICa

設備情報

キャパシティ 34人
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

大分のアクセスランキング

もっと見る

大分でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

大分で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top