サカナトサカズキハマケン

肴と盃 はまけん

050-5263-8453

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

■はまけんおすすめコース料理■

6000円

コース内容

・先付け2品
・お造り
・煮
・焼き
・揚げ
・小鍋または蒸し皿

※詳細はスタッフにお尋ねください。

こだわりポイント

個室あり 掘りごたつあり
貸切可 カード利用可

備考

※2~18名様まで
※要予約
※表示価格は税別価格です。

私がつくっています

浜本 健一 氏

料理人
浜本 健一 氏(ハマモト ケンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

香港で10年間培った舌と腕を日本で融合させ、披露する料理人

大手アパレル企業の社員として10年在住した香港で、美味しいものを食べ歩き、香港の味を覚えた。広東料理の料理人をしている友人の店に自分で釣った魚を持ち込み、さまざまな香港料理を直伝してもらう。後に日本で海鮮料理を始めるきっかけとなる。帰国後、鮮魚店で魚の目利きを4年間修業。1998年【肴と盃 はまけん】オーナー料理人に。毎日マウンドに立つ気持ちで全力で厨房に立ち、「一皿入魂」。日々逸品を生み出している。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日 年末年始、12月30日~1月6日休み頂きます。

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

三宮・元町×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

三宮・元町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

三宮・元町で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top