ソバイチ

蕎麦いち

050-5263-8699

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

地産地消を心がけ、「三田の食材」を存分に堪能できる

野菜は三田産のものを使用し、扱う肉は、三田マルセ牛、三田ポーク、丹波地どり、老舗「丹波篠山おゝみや」から仕入れたしし肉を使用。地産地消を心がけて選び抜かれた食材は、どれも絶品です。

食器・内装にこだわっている

築90年余りの古民家を利用した趣きある店内

本格的な手打ちそばを、風情ある古民家でいただけます。店内は落ち着いた和空間。運ばれてくるお料理は、日本各地の美しい陶器に盛り付けられ、より一層料理の魅力を引きだしています。

日本酒にこだわっている

日本各地から取り寄せた美味しい地酒が楽しめる

季節に合わせて、さまざまな地酒が取り揃えられているので、いつでも美味しい日本酒を堪能することができます。いろいろな銘酒を飲み比べてみるのも乙なものです。

ママ会・お子様連れにおすすめ

ママ友との子連れランチにもぴったり。座敷で楽しいひと時を

座敷があるので、子連れママ会にもぴったり。座敷で子供を遊ばせながら、ママはおしゃべりをゆっくり楽しめます。また周りを気にせずくつろぎたいときは、半個室の利用もおすすめです。

宴会におすすめ

豊富なコースメニューで宴会にもぴったりのお店

そばと天ぷら、刺身などを楽しめる『夜の和み膳』や、京鴨の『かも鍋』など、コースメニューも豊富。宴会の目的に合わせて、コースを選べます。夜の趣きある古民家で、楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

料理・お店の雰囲気

築90余年の趣きある古民家

 

古民家ならではの土間は、待合スペース

 

古民家を活かした落ち着いた空間

 

日本酒や焼酎など、お酒の種類も豊富。お料理との相性抜群

 

ゆったりとくつろげる掘りごたつ

 

円卓を囲んで、気の合う友人とのひと時が過ごせる

 

このお店からのお知らせ

2017.01.19

宴会のご予約承り中

半個室がございます。コースメニューもありますので、お気軽にご予約ください。(貸切宴会の場合、人数は応相談)

2017.01.17

おみやげにおすすめ!

『自家製そば茶ぷりん』や『自家製ドレッシング』を販売しております。『自家製生そば(つゆ付)』、『自家製甘みそ』、『そば茶』もございます。おみやげに、いかがでしょうか。

私がつくっています

小谷 英一郎 氏

料理人
小谷 英一郎 氏(コタニ エイイチロウ)

専門ジャンル: うどん・そば

心と体が喜ぶ「本物の美味しさ」を追い求めて進化し続ける

1970年、兵庫県生まれ。東京神田の和食店で料理人の道へ。和食店での経験とさまざまな飲食店や蕎麦屋の食べ歩きをきっかけに、蕎麦屋オープンを目指すようになる。その後、エコール辻大阪で学び、永沢寺でそば打ちを習得。2011年11月1日、念願の本格手打ちそばの店【蕎麦いち】を開業。「本物の美味しさ」を追求するため、食材を厳選し、新メニューを考案するなど試行錯誤を続け、今も進化し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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