イタリアンアンドバルアルマミューズ

イタリアン&バル アルマミューズ

050-5870-3570

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私がつくっています

鈴木 匠悟 氏

料理人
鈴木 匠悟 氏(スズキ ショウゴ)

専門ジャンル: イタリア料理

手づくりのソースにこだわり、素材の味わいを生かす

1982年、長崎県出身。学生時代にアルバイトをしていたレストランで、まかないで食べたパスタが美味しかった。こういう料理を自分もつくりたいと思い料理人を目指す。東京のビアレストランに3年、多国籍レストランに3年勤め、調理の基本を習得した後に地元の洋風居酒屋で再び修業。ソースづくりの大切さや新鮮な素材の使い方などを学び、自らの店をオープン。ゲストに楽しい食事の時間を提供するため常に丁寧な仕事を心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

火曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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