ヤキニクショウヨウテイ

焼肉 承陽庭

050-5263-8862

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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百瀬 昌樹 氏 モモセ マサキ

お肉が持つ本来の魅力を、ワインと共に味わってもらいたい

1994年、愛知県出身。お肉本来の旨味を伝え、お客様と楽しい時間を共有したいという気持ちから、料理人を志す。緑区にある別店舗で6年間修業し、料理の知識を深め技術を磨き上げた。現在は【焼肉 承陽庭】の店長兼料理人。「お肉をとことん美味しく食べてもらいたい」という気持ちから、焼き加減や赤ワインをつかったソースなど工夫をこらす。洗練された一皿とワインが魅せるマリアージュは、お客様に幸福の時間を与えている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
11年

自慢の一品

豊かな食感と共に広がる旨み『<タンの真ん中>ステーキ』

根元の柔らかな食感から、舌先のコリコリとした独特な食感。タンの中でも最上級といわれる中心部を、贅沢に堪能していただけます。沖縄の塩「ぬちまーす」をつけ、さらに引き立った上品な風味をご堪能ください。

こだわりの食材

新鮮野菜とチーズの妙『水牛モッツァレラとトマトのサラダ』

特別に買い付けた「水牛モッツァレラ」は、とろけるような舌触りと濃厚な味わいが特徴的。オリーブオイル、バジル、塩でシンプルに味付けし、素材の味わいを活かしました。ワインやお肉との相性も抜群です。

こだわり食材
モツァレラチーズ

おもてなしの流儀

お肉もワインも美味しく味わっていただけるお店づくり

ステーキはお客様の目の前で調理し、最適な焼き加減で仕上げ。お肉を引き立てるよう、赤ワインをつかったソースを添えました。ワインに迷った時は気軽に相談してください。料理や好みに合った一本を提案いたします。

くつろぎの空間で、お肉の魅力を友人と分かち合える

お肉をゆっくりと味わっていただけるくつろぎ空間。カジュアルでありながらも、大人の雰囲気を大切にしています。気の置けない仲間と共に、お肉の美味しさを満喫。充実したひとときを、当店でお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

不定休

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と50%

友人/同僚と50%

デート50%

記念日/お祝い50%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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